Tag Archives: resep mudah

Resep

Resep Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat yang Enak Buat Ngemil

Jakarta –

Camilan anak bisa berupa kudapan manis menggugah selera. Salah satunya dadar gulung isi pisang dan saus cokelat. Begini resep mudahnya!

Camilan bisa dibuat sekreatif mungkin, termasuk yang terinspirasi kudapan tradisional berupa dadar guung. Kamu bisa menambahkan isian pisang dan cokelat agar lebih istimewa. Camilan ini pasti jadi favorit anak dan anggota keluarga.

Jadi, dadar gulung tak selamanya harus diisi dengan unti kelapa. Bisa juga dikreasikan dengan bahan lain sesuai selera dan lebih mirip pancake.


Berikut resep dan cara memasak dadar gulung isi pisang cokelat:

Resep Dadar Gulung Pisang Cokelat
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Sedang 10
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan :Camilan

Bahan Bahan

  • Adonan dadar:
  • 50 g mentega, lelehkan
  • 200 ml susu UHT
  • 100 ml air
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 130 g tepung terigu
  • 20 g cokelat bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/8 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1sdt soda kue

  • Isian:

  • selai cokelat

  • 12 buah pisang uli/raja
  • cokelat meisjes

Cara Memasak:

  1. Siapkan adonan dadar gulung satu per satu dengan mencampurkan semua bahan bersama mentega cair, susu, air, dan telur menjadi satu.
  2. Aduk dengan pengocok kawat hingga tekstur adonan lembut dan halus. Lalu, sisihkan selama 30 menit.
  3. Panaskan wajan anti lengket ukuran 20 cm. Olesi dengan sedikit mentega.
  4. Tuang 1 sendok sayur adonan dadar gulung sambil putar wajan hingga adonan merata di permukaan wajan.
  5. Masak hingga pinggirnya kering lalu angkat.
  6. Kerjakan yang sama sampai sisa adonan habis.
  7. Untuk isiannya bisa menggunakan pisang yang telah dipotong dan dibelah menjadi 4 bagian.
  8. Ambil selembar adonan dadar gulung, olesi dengan selai cokelat, letakkan cokelat, dan taburi meises.
  9. Gulung dan lipat kedua sisi dadar gulung hingga rapi.
  10. Kerjakan hal yang sama dengan sisa bahan.
  11. Sajikan dadar gulung isi pisang cokelat sebagai camilan atau bekal anak.

Simak Video “Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Pempek Ikan Kapal Selam yang Gurih Empuk

Jakarta –

Pempek menjadi jenis camilan favorit banyak orang. Kamu bisa membuat pempek kapal selam yang di dalamnya berisikan telur.

Pempek merupakan jajanan khas Palembang yang populer. Berupa olahan ikan dan tepung sagu atau tapioka.

Biasanya sajian pempek menggunakan jenis ikan tenggiri, tapi bisa juga diganti ikan lainnya. Seperti ikan gabus, kakap, patin, ataupun kembung.


Pempek kapal selam bisa menjadi ide camilan yang pas karena ada isian telur di dalamnya. Jenisnya bisa 1 butir telur ayam ataupun bebek. Telurnya bisa direbus terlebih dahulu ataupun dikocok mentah.

Berikut resep dan cara memasak pempek kapal selam menurut buku Pempek & Siomay Istimewa milik Tetty Yuliawati, seperti dikutip dari detikSumbagSel (30/7/2024):

Resep Pempek Ikan Kapal Selam
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Sulit 5
Daerah Asal Masakan : Palembang
Kategori Masakan :Camilan

Cara Memasak:

  1. Biang: campurkan tepung terigu, bawang putih dan air. Masak dengan api kecil hingga kental.
  2. Aduk sampai merata, angkat lalu dinginkan. Bisa juga disimpan dalam kulkas minimal 1 jam.
  3. Haluskan daging ikan menggunakan penggiling jika belum halus. Simpan di kulkas 1 jam.
  4. Campur adonan biang dengan daging ikan yang sudah dihaluskan.
  5. Tambahkan garam, gula pasir, kecap ikan dan minyak wijen. Aduk hingga merata.
  6. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
  7. Timbang adonan dasar pempek seberat 120 gram. Lakukan hingga adonan habis.
  8. Lumuri tangan dengan tepung tapioka. Ambil adonan lalu bulatkan dan tekan bagian tengahnya hingga membentuk kantong yang dalam.
  9. Tuangkan satu butir telur ke dalam kantong adonan.
  10. Rekatkan bagian pinggirnya. Lalu tuangkan dalam air mendidih. Lakukan hingga adonan habis.
  11. Rebus pempek hingga matang dengan tanda mengapung di atas, angkat dan tiriskan.
  12. Biarkan pempek dingin terlebih dahulu, lalu goreng hingga permukaan luarnya kering.
  13. Sajikan pempek dengan kuah cuko yang sedap.

Simak Video “Melihat Olahan Ikan Air Tawar Khas Bali ‘Mujair Nyat-nyat’“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

3 Resep Tumisan Sayur Praktis dan Lezat untuk Menu Harian


Jakarta –

Di tengah kesibukan sehari-hari, menyajikan hidangan lezat dan bernutrisi bagi keluarga seringkali menjadi tantangan. Namun, membuat masakan tidak harus selalu rumit.

Kunci utamanya terletak pada kreativitas dalam mengolah bahan sederhana menjadi sajian istimewa. Salah satu metode memasak yang paling diandalkan adalah menumis, karena prosesnya yang cepat dan mampu menjaga kesegaran bahan sekaligus menghasilkan rasa yang kaya.

Yuk simak 3 resep tumisan praktis yang bisa menjadi inspirasi andalan untuk menu harian kamu, mulai dari yang gurih, segar, dan kaya rasa.


1. Cah Tauge Jambal

Kita mulai dengan hidangan klasik yang lahir dari kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan sederhana. Cah tauge jambal adalah bukti bahwa perpaduan kesegaran tauge yang renyah dengan gurihnya ikan asin jambal bisa menciptakan rasa yang luar biasa. Meski sederhana, hidangan ini selalu berhasil menggugah selera makan.

Bahan-bahan:

– 250 gr tauge

– 50 gr ikan jambal, potong dadu

– 10 kucai

– 6 siung bawang merah

– 5 siung bawang putih

– 2 buah cabe merah besar, iris serong

– 2 buah cabe hijau besar, iris sarong

– 3 buah cabe rawit, iris serong

– ½ sdt Sasa Bubuk MSG

– ½ sdt garam

– ½ sdt gula

– ¼ sdt lada

Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, goreng ikan jambal hingga matang berwarna kecoklatan.

2. Dengan minyak sisa menggoreng ikan jambal (kurangi sebagian), tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan taoge, ikan jambal, cabe rawit, cabe merah besar, cabe hijau besar, dan kucai.

4. Tambahkan Sasa Bubuk MSG, garam, gula, dan merica.

5. Aduk rata dan masak sebentar saja, lalu sajikan.

2. Cah Kangkung Udang

Setelah menikmati gurihnya ikan asin, mari beralih ke hidangan laut lainnya yang tak kalah populer, yaitu udang. Kali ini, kita akan memadukannya dengan sayuran favorit sejuta umat. Resep cah kangkung udang memberikan sentuhan istimewa pada tumisan kangkung biasa, memadukan renyahnya kangkung dengan rasa manis sekaligus gurih dari udang goreng tepung.

Bahan-bahan:

– 200 gr udang

– 1/2 bks Sasa Tepung Bumbu ala Kentucky

– 2 ikat kangkung

– 1 sdt terasi

– 10 cabe merah keriting

– 7 bawang merah

– 2 bawang putih

– 1 sdt Sasa Kaldu Rasa Ayam

– 2 sdt gula

– 1 sdm saus tiram

Cara membuat:

1. Bersihkan udang dan balur tipis dengan Sasa Tepung Bumbu ala Kentucky.

2. Goreng dengan sedikit minyak hingga golden brown, sisihkan.

3. Chop kasar bumbu dan kemudian tumis. Tambahkan terasi dan sedikit air.

4. Setelah wangi dan tanak, masukkan kangkung dan dan seasoning dengan gula dan Sasa Kaldu Rasa Ayam.

5. Aduk dan masak kembali sebentar hingga kangkung mulai layu. (Tingkat kematangan bisa disesuaikan selera).

6. Sajikan udang bersama dengan kangkung.

3. Tumis Buncis Daging Cincang

Jika dua resep sebelumnya menonjolkan cita rasa laut, menu ketiga ini menghadirkan protein dari darat dengan sentuhan saus lada hitam yang modern. Resep tumis buncis daging cincang adalah pilihan tepat untuk sajian yang lebih mengenyangkan dan kaya nutrisi, memadukan renyahnya buncis dengan daging cincang yang gurih.

Bahan-bahan:

– 250 gr baby buncis

– 150 gr daging giling

– 1 bungkus saus lada hitam

– 1/2 siung bawang bombay – iris tipis

– 2 siung bawang putih

– 5 buah cabai rawit (sesuaikan selera)

– Sejumput Sasa Bubuk MSG

– 1 sdt garam

– 1 sdt minyak goreng

– 4 sdm air

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum.

2. Masukkan daging giling, dan cabe rawit, tabur dengan garam, Sasa Bubuk MSG, dan merica. Tuang saus lada hitam dan air, lalu aduk hingga matang. Sisihkan.

3. Panaskan air dalam panci, masukkan garam dan minyak goreng, rebus buncis selama 3 menit, tiriskan.

4. Tata buncis dalam pinggan atau piring,berikan daging giling yg sudah matang tadi diatasnya, lalu hidangkan.

Ketiga resep di atas membuktikan bahwa hidangan lezat tidak memerlukan waktu lama atau bahan yang sulit dicari. Dengan perpaduan bumbu yang pas dan teknik memasak yang tepat, sayuran sederhana seperti tauge, kangkung, dan buncis bisa ‘naik kelas’ menjadi lauk favorit keluarga yang dinanti-nantikan.

Kunci dari kelezatan masakan tumis ini adalah kesegaran bahan dan jangan memasaknya terlalu lama agar tekstur renyahnya tetap terjaga. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur kamu yah!

(ega/ega)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Mie Ayam Rumahan ala Jawa yang Gampang Dibuat

Jakarta –

Mie ayam bisa jadi pilihan menu makan siang nikmat. Meski buatan rumahan, rasanya tak kalah dengan mie ayam di restoran. Ikuti resep ala Jawa ini yuk!

Mie ayam merupakan sajian mie yang populer di Indonesia. Umumnya terbuat dari mie telur yang disajikan dengan bumbu minyak bawang putih, topping ayam bumbu kecap, daun bawang, dan sawi rebus.

Banyak tempat makan mie ayam enak di Jakarta dan sekitarnya. Mulai dari mie ayam gerobakan hingga restoran besar.


Namun, sajian mie ayam juga bisa dibuat dengan mudah di rumah. Biasanya kreasi ala Jawa dengan topping ayam berbumbu kecap manis. Untuk mie banyak ditawarkan di pasaran.

Berikut resep dan cara memasak mie ayam rumahan:

Resep Mie Ayam Rumahan ala Jawa
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Sedang 4
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan :Mie

Bahan Bahan

  • 500 g mie telur basah/segar

  • 4 sdm kecap asin
  • 4 sdm minyak sayur
  • Garam secukupnya

    Ayam bumbu kecap:

  • 2 sdm minyak sayur

  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 500 g daging ayam, potong kecil
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 3 sdm saus tiram
  • 100 ml kecap manis
  • 200 ml air
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1sdt garam

    Pelengkap:

  • Daun sawi, potong-potong dan rebus

  • Daun bawang iris halus
  • Bawang merah goreng

Cara Memasak:

  1. Masak ayam bumbu kecap terlebih dahulu untuk topping mie ayam.
  2. Rebus mie telur basah dalam air mendidih sampai teksturnya sesuai selera. Bisa sampai lunak atau setengah matang saja.
  3. Racik mie telur yang telah direbus dengan bumbu berupa kecap asin, garam, dan minyak sayur.
  4. Tambahkan topping ayam bumbu kecap di atasnya.
  5. Sajikan bersama pelengkap lain agar semakin nikmat.

Tips memasak:

1. Mie telur basah bisa digantikan mie telur kering yang bisa direbus terlebih dahulu.
2. Topping ayam bumbu kecap bisa ditambahkan irisan jamur kancing atau jamur tiram jika suka.
3. Tambahkan pangsit goreng dengan potongan sesuai selera.

Simak Video “Mie Ayam Porsi Jumbo di Tebet yang Jadi Langganan Artis“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Nasi Goreng Sosis Bumbu Kunyit yang Harum Berempah

Jakarta –

Nasi goreng kunyit juga menjadi jenis nasi goreng khas Jawa Barat yang racikannya tak kalah enak. Tambahkan potongan sosis agar makin nikmat jadi menu sarapan.

Pada dasarnya nasi goreng kunyit sama seperti nasi goreng biasa. Namun, racikan bumbunya yang berbeda karena menggunakan kunyit dan tak ada campuran kecap manis.

Untuk pelengkap bisa disajikan dengan berbagai bahan, seperti ayam suwir, bakso, telur, dan lainnya. Sosis juga cocok dipadukan dengan nasi goreng kunyit, plus irisan cabe agar pedas nikmat.


Berikut resep dan cara memasak nasi goreng kunyit sosis:

Resep Nasi Goreng Kunyit Sosis
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
20 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : Nasi

Bahan Bahan

  • 4 sdm minyak sayur

  • 5 buah sosis, iris sesuai selera
  • 1/2 batang daun bawang
  • 500 g nasi putih dingin
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 3 buah cabe merah, iris menyerong

    Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih

  • 3 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit tua
  • 1 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2sdt garam

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  2. Masukkan potongan irisan sosis, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan irisan daun bawang dan cabe merah, aduk-aduk hingga layu.
  4. Masukkan nasi putih dan kaldu jamur, aduk dengan api besar hingga seluruhnya tercampur rata.
  5. Angkat dan sajikan hangat nasi goreng kunyit.

Tips memasak:

1. Nasi goreng kunyit bisa ditambahkan potongan kecil wortel.
2. Masukkan 2 butir telur jika ingin rasa yang lebih gurih.

Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

3 Resep Sayur Oyong Nikmat, Jadi Sayur Bening hingga Tumisan Gurih

Jakarta –

Oyong bisa dijadikan sayur bening dan tumisan yang menggugah selera. Sajian sayur oyong bisa dijadikan lauk rumahan yang bernutrisi. Berikut resep menariknya!

Oyong atau gambas merupakan sayuran keluarga labu yang bisa dijadikan lauk lezat. Teksturnya yang lembut membuat sajian ini menarik untuk disantap.

Sajian yang umum dibuat dari oyong adalah sayur bening. Kamu bisa memadukannya dengan bayam yang bernutrisi tinggi, cocok juga dipadukan dengan wortel dan soun.


Oyong juga cocok dijadikan tumisan lezat. Kamu bisa memadukan oyong dengan potongan daging ayam lalu dibumbui gurih pedas.

Berikut 3 resep oyong yang lezat:

1. Resep Sayur Bening Oyong Bayam

Oyong bisa dipadukan dengan bayam yang terkenal sebagai sayuran hijau bernutrisi tinggi. Cara membuatnya bisa dijadikan sayur bening yang praktis dan bumbunya minimalis.

Resep Sayur Bening Oyong Bayam
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
20 Mudah 2
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Sayur

Cara Memasak:

  1. Siapkan oyong dan bayam. Cuci bersih keduanya dan sisihkan.
  2. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
  3. Masukkan oyong terlebih dahulu dan masak sampai agak melunak.
  4. Setelah itu masukkan daun bayam, aduk sampai semuanya terendam.
  5. Tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
  6. Masak sampai mendidih.
  7. Sajikan sayur bening bayam oyong selagi hangat.

2. Resep Sayur Oyong Soun

Oyong yang lembut juga bisa dipadukan dengan tambahan wortel dan soun. Sebelum dijadikan sajian berkuah, bumbunya bisa ditumis terlebih dahulu.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 2
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Sayur

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih oyong dan buang kulitnya. Lalu potong sesuai selera.
  2. Rendam soun sampai lunak dalam air panas, tiriskan airnya.
  3. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  4. Tuang air dan masak sampai mendidih, lalu masukkan wortel.
  5. Masak wortel hingga setengah matang, kemudian masukkan oyong.
  6. Jika semuanya sudah lunak merata, tambahkan sohun.
  7. Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
  8. Masak sampai mendidih.
  9. Sajikan sayur oyong soun selagi hangat.

3. Resep Tumis Oyong Campur Ayam

Oyong juga cocok dijadikan tumisan lezat. Kombinasikan dengan bumbu gurih pedas, lalu tambahkan potongan daging ayam.

Resep Tumis Oyong Campur Ayam
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Sayur

Bahan Bahan

  • 2 buah oyong segar yang panjang

  • 150 g daging ayam dada atau paha, iris sedang
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1sdm bawangbombay, cincang kasar

    Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, parut

  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Kupas oyong lalu potong-potong kasar.
  2. Siapkan bumbunya dalam mangkuk terpisah, aduk sampai merata.
  3. Taruh potongan ayam dalam wadah, masukkan bumbunya dan aduk hingga merata. Diamkan selama 15 menit.
  4. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu dan harum.
  5. Masukkan ayam beserta bumbunya. Aduk hingga ayam matang.
  6. Tambahkan oyong, tutup wajan lalu aduk hingga teksturnya lunak dan agak layu.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

Simak Video “Memahami Bentuk dan Habitat Keong Sawah di Banyubiru, Semarang “
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Bawang Putih yang Sedap

Jakarta –

Ikan kembung termasuk jenis ikan makarel yang dagingnya gurih tebal. Agar makin nikmat, coba goreng dengan bumbu bawang putih yang menghasilkan aroma sedap. Begini resepnya!

Ikan kembung cocok digoreng untuk lauk. Bisa direndam dengan bumbu marinasi, lalu digoreng dalam minyak panas.

Biasanya bumbu marinasi ikan goreng terdiri atas bawang putih, ketumbar, kunyit, dan garam. Beberapa ada yang menambahkan jahe untuk menghilangkan aroma amisnya.


Selain digoreng biasa, ikan kembung bisa ditambahkan bawang putih cincang. Goreng bawang putih secara terpisah dan taburi saat disajikan.

Berikut resep dan cara memasak ikan kembung goreng bumbu bawang putih:

Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Bawang Putih
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 5
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Makanan Laut

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih ikan kembung dari sisik dan bagian dalam perutnya.
  2. Setelah itu, kucuri jeruk nipis dan diamkan sesaat agar aroma amisnya hilang.
  3. Siapkan bumbu halus, kemudian lumuri ke seluruh permukaan ikan.
  4. Diamkan selama 15 menit agar bumbunya meresap.
  5. Goreng bawang putih cincang terlebih dahulu sampai kering.
  6. Angkat dan tiriskan bawang putih goreng.
  7. Gunakan minyak bekas bawang putih untuk menggoreng ikan.
  8. Masukkan ikan kembung saat minyak panas. Goreng ikan pada kedua sisinya sampai matang merata dan kering.
  9. Sajikan ikan kembung goreng dengan taburan bawang putih cincang goreng bersama sambal.

Simak Video “Memahami Bentuk dan Habitat Keong Sawah di Banyubiru, Semarang “
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan Buat Pilihan Lebih Sehat

Jakarta –

Garang asem ayam bisa menjadi ide menu makan siang yang lezat. Berupa daging ayam yang dibumbui rempah dengan tambahan tomat hijau melimpah. Contek resepnya!

Garang asem merupakan masakan khas Jawa Tengah yang bahan utamanya adalah daging ayam. Rasanya asam, gurih, dan pedas, karena paduan bumbu rempahnya yang beragam.

Penyajiannya menggunakan daun pisang, sekilas mirip dengan pepes khas Jawa Barat. Namun sajian ini berkuah dan cukup kental. Ada yang menggunakan tambahan santan atau kemiri diperbanyak agar kental bumbunya.


Sajian garang asem ayam ini cocok dinikmati dari muda hingga tua. Karena dikukus dengan daun pisang, aromanya juga terasa lebih sedap dan teksturnya sangat empuk.

Baca Juga:

Berikut resep dan cara memasak garang asem ayam tanpa santan yang lezat:

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Mudah 4
Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
Kategori Masakan :Ayam

Cara Memasak:

  1. Cuci potongan ayam hingga bersih dan tiriskan.
  2. Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus, aduk semuanya sampai merata dan diamkan sesaat.
  3. Tambahkan juga air dan kaldu jamur, aduk merata.
  4. Siapkan daun pisang 2 lembar, letakkan ayam di atasnya, kemudian tambahkan bawang merah, bawang putih, tomat hijau, belimbing sayur, hingga cabe rawit.
  5. Lipat daun pisang berisikan garang asem ayam dan sematkan lidi.
  6. Kukus dalam kukusan panas selama 45 menit hingga kaldu ayam keluar dan ayam lunak.
  7. Angkat, pindahkan ke mangkuk saja dan sajikan hangat.

Tips memasak:

Jika tak ingin melipat daun pisang, bisa memasaknya di atas wadah pengukus dengan alas daun pisang.

Simak Video “Tips Bikin Garang Asem Bersama Veronica Tan dan Chef Eddrian“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Puding Labu Kuning Pakai Santan yang Manis Lembut

Jakarta –

Puding bisa dibuat dari campuran agar-agar dan labu kuning yang dihaluskan. Agar sensasinya lembut dan manis gurih, coba tambahkan santan pada kreasinya.

Puding bisa dibuat dari berbagai bahan lezat. Umumnya ada yang rasa vanila, cokelat, hingga buah segar.

Cocok juga jika mencampurkan puding dengan bahan labu kuning. Labu kuning atau waluh bisa dikukus terlebih dahulu, lalu dilumatkan.


Labu kuning halus itu lalu dimasak dengan campuran adonan agar-agar, santan, gula pasir, dan air. Puding labu kuning yang manis lembut ini cocok dinikmati bersama keluarga.

Baca Juga:

Berikut resep dan cara memasak puding labu kuning:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Mudah 5
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Puding

Cara Memasak:

  1. Cuci labu kuning hingga bersih, potong-potong labu, lalu kukus hingga empuk.
  2. Buang bijinya dan kerok daging labu kuning kukus.
  3. Haluskan labu kuning kukus, sisihkan.
  4. Campur gula, santan, garam, dan vanili dalam wadah sampai merata. Lalu campurkan labu kuning halus.
  5. Aduk sampai merata, lalu masak adonan puding hingga mendidih.
  6. Masukkan adonan puding yang telah matang ke cetakan, diamkan.
  7. Dinginkan dalam kulkas dan potong-potong sesuai selera.

Tips memasak:

1. Agar warna kuningnya lebih cerah, kamu bisa menambahkan pewarna makanan kuning.
2. Puding labu kuning juga enak disajikan dengan vla.

Simak Video “Pentingnya Camilan Sehat untuk Anak Menurut Zita Anjani“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Cilok Bumbu Kacang yang Empuk Buat Camilan

Jakarta –

Cilok terbuat dari aci atau tepung sagu yang bertekstur kenyal. Kreasi cilok bisa ditambahkan bumbu kacang yang manis pedas. Bisa ikuti resep berikut ini!

Salah satu jajanan aci paling populer adalah cilok atau singkatan dari aci dicolok. Bentuknya bulat kecil-kecil dan disajikan dengan saus kacang.

Cilok yang enak harus bertekstur empuk, tapi tetap kenyal. Memang paling enak disajikan saat masih hangat. Namun pastikan kalau sudah dingin cilok juga masih empuk digigit.


Selain beli di penjual kaki lima, cilok juga bisa dibuat sendiri di rumah. Perhatikan bahan dan cara memasaknya agar cilok untuk camilan keluarga terasa empuk dan nikmat.

Berikut resep dan cara memasak cilok bumbu kacang:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Sedang 5
Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan :Camilan

Cara Memasak:

  1. Taruh tepung terigu dalam panci, lalu tambahkan bawang putih, garam, dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata.

  2. Tuangi air secara bertahap untuk membentuk adonan hingga tercampur merata.
  3. Panaskan panci di atas api sedang sambil aduk terus adonan hingga kalis.
  4. Angkat adonan dan pindahkan ke wadah cukup besar.
  5. Tambahkan tepung tapioka secara bertahap lalu aduk hingga adonan kalis.
  6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
  7. Lumuri dengan dengan sedikit tepung tapioka kering.
  8. Jika semua adonan sudah dibentuk bola kecil, didihkan air secukupnya dan berikan 1 sdm minyak sayur.
  9. Rebus bola-bola cilok seperti bakso hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

    Saus Kacang:

  10. Taruh semua bahan dalam panci, aduk rata.

  11. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat dan dinginkan.
  12. Sajikan cilok dengan Saus Kacang.

Simak Video “Lembut dan Nikmat Cilok Djoedes di Pasar Modern Tangerang Selatan“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com