Untuk bekal sekolah anak yang enak, kamu bisa membuatkan kreasi ayam goreng tepung renyah berupa ayam popcorn. Ikuti kreasi 3 resep ayam popcorn berikut ini!
Ayam goreng tepung menjadi menu favorit banyak orang, khususnya anak-anak. Agar anak-anak tak kesulitan menyantapnya, bisa menggunakan daging ayam fillet untuk membuat ayam popcorn.
Kreasi ayam popcorn juga tak hanya disajikan dengan saus tomat atau mayones saja, tapi juga beberapa kreasi lezat lain. Seperti ayam popcorn ala KFC yang gurih hingga ala Taiwan.
Berikut 3 resep chicken popcorn untuk bekal sekolah:
1. Resep Ayam Popcorn ala KFC
Resep ayam popcorn yang enak buat bekal Foto: Getty Images/iStockphoto
Ayam popcorn bisa dikreasikan ala KFC yang tepungnya renyah. Bumbunya bisa menggunakan campuran bubuk bawang putih, paprika, hingga basil kering.
Resep Ayam Popcorn ala KFC
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Mudah
2
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ayam
Cara Memasak:
Potong daging dada ayam fillet berbentuk dadu sekitar 2 cm.
Marinasi potongan daging itu dengan buttermilk dan garam. Diamkan selama 30 menit dengan suhu ruang sampai bumbu meresap.
Siapkan wadah berisikan tepung kering dan masukkan satu per satu potongan daging yang telah dimarinasi.
Tutupi semua permukaan daging dengan tepung kering sampai menempel.
Goreng chicken popcorn dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan dari minyak.
Sajikan ayam popcorn dengan taburan garam dan saus cocolan.
Resep lainnya ada di halaman berikut ini!
2. Resep Ayam Popcorn ala Taiwan
Taiwan juga memiliki kreasi ayam popcorn yang dapat dicoba untuk sajian bekal. Ayam popcorn racikan khasnya memiliki aroma harum rempah yang sedap.
Resep Ayam Popcorn ala Taiwan
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Sedang
2
Daerah Asal Masakan : Taiwan
Kategori Masakan : Ayam
Cara Memasak:
Potong daging ayam fillet dengan ukuran sesuai selera.
Marinasi potongan daging ayam dengan bawang putih parut, bumbu ngohiong, merica, dan garam selama 15 menit.
Selanjutnya baluri dengan tepung terigu sampai seluruh permukaannya tertutup.
Celupkan potongan daging ayam ke kocokan putih telur. Lalu gulingkan ke atas tepung terigu.
Goreng ayam popcorn dalam minyak panas di atas api sedang.
Masukkan bawang putih dan daun basil ke dalam penggorengan dan masak sampai ayam popcorn berubah cokelat keemasan.
Angkat dan tiriskan ayam popcorn.
Sajikan selagi hangat.
3. Resep Ayam Popcorn Korea
Ayam popcorn berbumbu basah ala Korea juga bisa menjadi ide bekal anak sekolah. Selimuti ayam popcorn yang renyah dengan bumbu gochujang yang manis agak pedas.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
45
Sedang
3
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : Ayam
Cara Memasak:
Potong daging ayam sesuai selera lalu cuci bersih dan tiriskan hingga kering.
Lumuri daging ayam dengan bumbu bawang putih, jahe, air jeruk nipis, dan garam. Lalu diamkan selama 15 menit.
Setelah ayam termarinasi, gulingkan potongan daging ayam ke atas lapisan tepung kering hingga tertutup sempurna.
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga cokelat keemasan.
Untuk membuat saus gochujang, campurkan semua bahan dalam panci dan masak hingga mendidih.
Selagi panas, masukkan ayam popcorn ke dalamnya dan aduk sampai merata.
Sajikan dengan taburan biji wijen.
Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“ [Gambas:Video 20detik] (yms/adr)
Sempol ayam banyak ditawarkan sebagai camilan. Berikut resepnya yang mudah untuk disajikan di rumah ataupun ide jualan dengan bahan baku murah-meriah.
Sempol ayam merupakan jajanan yang banyak disukai anak-anak. Bahan utamanya daging ayam cincang dan tepung tapioka.
Adonan ayam rekatkan ke tusukan bambu, kemudian direbus sampai matang. Setelah itu, sempol ayam digoreng dengan balutan telur tipis.
Jajanan sempol ayam banyak ditawarkan oleh penjual gerobakan dengan harga Rp 1.000 per tusuk. Sempol ayam ini biasanya disajikan dengan saus sambal manis pedas.
Berikut resep dan cara memasak sempol ayam:
Resep Sempol Ayam
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
45
Mudah
5
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ayam
Cara Memasak:
Buatlah adonan sempol ayam dengan mencampurkan daging ayam cincang, tepung tapioka, tepung terigu, telur, dan bahan lainnya.
Aduk menggunakan tangan sampai tercampur merata dan kalis.
Lumuri tangan dengan sedikit minyak untuk membentuk adonan ayam ke tusukan sate. Bentuk bulat lalu dipanjangkan.
Lakukan hal yang sama ke seluruh tusukan sampai adonan habis.
Rebus sempol ayam di dalam air mendidih sampai matang, tiriskan.
Celupkan sempol ke dalam kocokan telur, lalu goreng dalam minyak panas.
Sajikan sempol ayam selagi hangat dengan saus cabe yang pedas.
Tips memasak:
1. Daging ayam pada sempol bisa diganti dengan udang atau ikan.
2. Penyajian sempol bisa menggunakan bumbu bubuk aneka rasa.
3. Selain saus cabe, bisa disajikan dengan mayones.
Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“ [Gambas:Video 20detik] (yms/adr)
Penyajian ati ampela tak hanya digoreng saja, tapi bisa juga ditumis dengan bumbu sedap. Meski sajian lauk ini sederhana, dijamin nikmat hingga bikin tambah nasi.
Bagi orang yang suka jeroan, ati ampela biasanya jadi bagian favorit. Kreasinya juga beragam dan dapat dinikmati sebagai lauk rumahan.
Salah satu yang populer adalah sajian ati ampela bumbu ungkep, bisa disajikan basah maupun digoreng. Selain itu, ati ampela juga enak ditumis. Bumbunya adalah paduan cabe rawit hingga kemangi yang aromatik.
Berikut 3 resep ati ampela yang sederhana dan enak:
1. Resep Ati Ampela Bumbu Ungkep
Resep Ati Ampela Ayam Bumbu Ungkep Foto: iStock
Ati ampela bumbu ungkep bisa diolah dengan cara sederhana. Saat matang, ati ampela bisa langsung dinikmati dengan nasi hangat atau digoreng sampai kering.
Resep Ati Ampela Bumbu Ungkep
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ayam
Bahan Bahan
10 pasang ati ampela
1 buah jeruk nipis
4 sdm minyak sayur
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
10 g gula Jawa
500 ml air
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt merica butirab
1/2 sdt ketumbar
2 sdt garam
Cara Memasak:
Cuci bersih ati ampela dari kotoran. Bisa disajikan sepasang atau dipisah.
Kucuri air jeruk nipis dan aduk merata, lalu diamkan beberapa menit.
Rebus ati ampela dengan tambahan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.
Masukkan gula jawa dan masak sampai ati ampela matang.
Kalau lebih suka digoreng, angkat ati ampela dan goreng di dalam minyak panas.
Sajikan dengan nasi hangat.
2. Resep Ampela Tumis Kemangi
Ati ampela juga enak saat ditumis dengan tambahan kemangi. Daun aromatik ini juga bisa digunakan untuk menutupi aroma ampela yang terkadang amis.
Resep Ampela Tumis Kemangi
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ayam
Bahan Bahan
10 pasang ati ampela
2 lembar daun salam
4 sdm minyak sayur
1 buah cabe merah, iris serong tipis
1 tangkai kemangi, petiki daunnya
100 ml air
1 sdm kaldu jamur
1sdt gula pasir
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 buah cabe merah keriting
3 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam
Cara Memasak:
Cuci bersih ati ampela dan buang semua kotorannya.
Rebus ati ampela bersama daun salam sampai matang agar amisnya hilang. Setelah matang bisa ditiriskan.
Setelah itu potong-potong ati ampela sesuai selera.
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, masukkan ati ampela, lalu aduk merata.
Tambahkan bumbu penyedap dan sedikit air. Masak sampai mendidih.
Masukkan daun kemangi dan masak sampai layu.
Sajikan bersama nasi hangat.
3. Resep Oseng Pedas Ati Ampela
Oseng atau tumisan lain dari ati ampela bisa menjadi ide lauk rumahan yang praktis. Tambahkan banyak cabe rawit jika menyukai pedas agar terasa makin nikmat.
Resep Oseng Pedas Ati Ampela
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]
Cara Memasak:
Cuci bersih ati ampela dan rebus bersama daun salam sampai matang agar amisnya hilang. Lalu, tiriskan.
Setelah itu potong-potong ati ampela sesuai selera.
Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.
Masukkan potongan ati ampela kemudian tambahkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
Sajikan oseng pedas ati ampela selagi hangat.
Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim di Kuluk Kuluk Rumahan“ [Gambas:Video 20detik] (yms/adr)
Ikan kembung termasuk jenis ikan ekonomis yang enak diolah menjadi lauk. Bisa digoreng ataupun disajikan bersama bumbu balado dan cabe hijau iris.
Kreasi lauk rumahan yang sederhana selalu menjadi favorit banyak orang untuk makan siang. Kreasi yang paling mudah dibuat adalah dimarinasi dengan bumbu kuning, lalu digoreng sampai kering.
Selain digoreng, ikan kembung juga enak disajikan bersama sambalado. Cocok jika ingin menikmati makan siang dengan sambal yang tak begitu pedas.
Ikan kembung bumbu cabe hijau yang ditumis juga bisa menjadi pilihan nikmat. Resep satu ini juga cukup praktis dibuat.
Berikut 3 resep ikan kembung yang sederhana:
1. Resep Ikan Kembung Goreng
Ikan kembung dapat dimarinasi dengan bumbu sederhana. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap, sehingga ketika digoreng gurihnya terasa menyeluruh.
Resep Ikan Kembung Goreng
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ikan
Cara Memasak:
Bersihkan ikan kembung salem dan biarkan utuh. Kerat tipis bagian tubuhnya.
Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sesaat.
Campurkan bumbu bersama ikan kembung, aduk merata.
Panaskan minyak dan goreng ikan kembung sampai matang. Jangan terlalu sering dibolak-balik agar ikan tak hancur.
Sajikan ikan kembung goreng dengan nasi hangat dan pelengkap.
Cek resep lain di halaman selanjutnya!
2. Resep Ikan Kembung Balado
Ikan kembung yang digoreng kering juga enak disajikan dengan sambalado ala rumah makan Padang. Sajian ini juga cocok buat kamu yang malas membuat sambal. Bisa memadukannya dengan kentang atau tahu goreng.
Resep Ikan Kembung Balado
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
45
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : Sumatera Barat
Kategori Masakan : Ikan
Cara Memasak:
Bersihkan ikan kembung dan lumuri air jeruk nipis. Lalu, diamkan sesaat agar amisnya hilang.
Goreng ikan kembung sampai kering, angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, masak sampai harum.
Saat sambalado telah matang, tambahkan ikan kembung goreng.
Aduk sampai sambalado merata ke permukaan ikan goreng.
Sajikan selagi hangat.
3. Resep Ikan Kembung Tumis Cabe Hijau
Kalau bosan ikan kembung goreng yang biasa, bisa menyajikannya dengan cara ditumis. Tambahkan bumbu irisan cabe hijau yang pedas nikmat.
Resep Ikan Kembung Tumis Cabe Hijau
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
45
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan :Ikan
Cara Memasak:
Cuci bersih ikan kembung, tambahkan garam dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan sesaat agar bumbu meresap.
Goreng ikan kembung salem sampai kering, angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu iris sampai wangi, masukkan ikan kembung goreng.
Aduk merata, tambahkan lengkuas dan daun salam.
Terakhir masukkan irisan tomat hijau, kaldu jamur, dan garam. Aduk merata.
Sajikan ikan kembung tumis cabe hijau selagi panas.
Simak Video “Menikmati Masakan Rumahan Enak Khas Jatim di Kuluk Kuluk Rumahan“ [Gambas:Video 20detik] (yms/adr)
Ayam kecap yang sederhana bisa menjadi lauk makan siang lezat. Beberapa resepnya bisa dikreasikan, seperti resep ayam kecap sederhana hingga bumbu pedas.
Resep ayam kecap bisa menjadi ide lauk makan siang sederhana. Olahan daging ayam berbalut kecap manis ini bumbunya sederhana, bisa berupa tumisan bawang bombay dan bawang putih hingga ditambahkan cabe yang pedas.
Meski kreasinya sederhana, racikan ayam bumbu kecap ini pas dinikmati bersama nasi hangat. Tambahkan lauk pendamping berupa tumisan sayuran agar makan siang lebih bernutrisi.
Berikut 3 resep ayam kecap yang sederhana:
1. Resep Ayam Kecap Bumbu Minimalis
Ayam kecap bumbu minimalis ini hanya terdiri atas tumisan bumbu bawang bombay dan bawang putih. Selain kecap manis, saus tiram juga berperan penting untuk menambahkan cita rasa gurih lezat.
Resep Ayam Kecap Bumbu Minimalis
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
45
Mudah
4
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ayam
Bahan Bahan
8 buah paha ayam bagian bawah
3 buah kentang (potong 4 bagian)
3sdm minyak sayur
Bumbu:
50 g bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih cincang halus
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
Cara Memasak:
Cuci bersih paha ayam dan keat bagian dagingnya.
Tumis bumbu berupa bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu, lalu masukkan paha ayam.
Tambahkan potongan kentang dan tambahkan air. Masak ayam dan kentang sampai matang sempurna.
Tuang kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk merata.
Tutup wajan dan masak dengan api kecil. Biarkan kuah menyusut.
Sajikan dengan nasi hangat.
2. Resep Ayam Kecap Pedas
Ayam kecap juga bisa dimasak dengan tambahan bumbu pedas nikmat. Gunakan cabe rawit agar semakin membara pedasnya.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
45
Mudah
4
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]
Cara Memasak:
Cuci bersih daging paha fillet, lalu potong sesuai selera.
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan potongan daging paha ayam fillet. Aduk merata sampai matang sempurna.
Tambahkan daun bawang dan cabe, tuangkan kecap manis, saus tiram, dan air.
Masak daging paha ayam dengan api kecil dan tutupi. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuahnya menyusut.
Sajikan ayam kecap bumbu pedas sebagai lauk.
3. Resep Ayam Kecap Bumbu Jahe
Bumbu jahe pada sajian ayam kecap bisa menambahkan sensasi harum yang khas. Selain itu, jahe juga menambahkan rasa agak pedas yang menghangatkan.
Resep Ayam Kecap Bumbu Jahe
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
45
[Mudah
4
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ayam
Bahan Bahan
1 ekor ayam negeri (potong 8 bagian)
1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
4 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 butir bawang bombay (iris tipis)
3 cm jahe (iris korek api)
2 buah cabe merah (iris menyerong)
1 batang daun bawang (iris halus)
150 ml kecap manis
3 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
500 ml air
1 sdt minyak wijen
Cara Memasak:
Cuci ayam sampai bersih, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sesaat agar aroma amis menghilang.
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabe merah dan irisan jahe, aduk lagi.
Masukkan potongan daging ayam negeri, aduk sampai matang merata.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, kaldu jamur, garam, merica, dan air.
Masak ayam bumbu kecap ini dengan api kecil hingga kuahnya mengental.
Terakhir tambahkan sedikit minyak wijen dan daun bawang, aduk sampai merata.
Sajikan ayam kecap bumbu jahe yang aromatik.
Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“ [Gambas:Video 20detik] (yms/adr)
Jika sedang diet, konsumsi salad bisa diandalkan. Kreasi salad sayuran dengan bahan timun hingga brokoli yang dipadukan saus creamy ini bisa jadi ide.
Meski hanya terbuat dari bahan ekonomis, salad sayuran bisa menjadi pilihan makanan diet yang nikmat. Salah satunya dikreasikan dengan timun, karena kandungan airnya tinggi dan rendah kalori.
Brokoli juga bisa jadi pilihan isian salad yang lezat. Tambahan saus creamy, telur, dan lainnya bisa membuat sensasinya lebih nikmat. Saus untuk sajian salad ini tak hanya berbahan dasar mayones saja, tapi juga yogurt yang asam segar.
Berikut 3 resep salad sayuran yang enak buat diet:
1. Resep Salad Timun dan Telur
Salad timun yang dicampurkan telur ini juga enak ditambahkan irisan alpukat. Padukan dengan racikan saus mayones yang creamy nikmat.
Resep Salad Timun dan Telur
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Sayur
Cara Memasak:
Rebus telur hingga matang sempurna. Kupas, lalu pisahkan bagian kuning dan putihnya.
Cincang kasar bagian putih telur, sedangkan kuningnya dicampurkan untuk saus.
Cuci bersih mentimun dan iris tipis. Letakkan dalam wadah dan taburi garam, serta remas-remas. Jika ada airnya, tiriskan.
Buat sausnya dengan mencampurkan semua bahan dan kuning telur. Aduk sampai merata.
Letakkan irisan mentimun dalam wadah, tambahkan irisan alpukat, lalu campurkan dengan sausnya.
Sajikan salad timun dan telur.
2. Resep Salad Brokoli Beef Bacon
Resep Selada Brokoli Creamy Foto: Getty Images
Brokoli yang renyah bisa dipadukan dengan saus creamy dan irisan beef bacon. Untuk sausnya bisa dibuat dari campurkan yogurt, madu, dan air lemon.
Resep Salad Brokoli Beef Bacon
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Sayur
Bahan Bahan
500 g brokoli segar
3 lembar beef bacon (iris)
50 g almond panggang (cincang kasar)
Saus:
150 ml yogurt tawar
1 sdm madu
1 sdm air lemon
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Cara Memasak:
Cuci bersih brokoli, lalu rebus sebentar sampai warnanya hijau.
Kemudian rendam brokoli dalam air es untuk menjaga kesegarannya, tiriskan.
Iris kasar beef bacon sesuai selera lalu tumis sebentar.
Siapkan sausnya dengan mengaduk seluruh bahan menjadi satu.
Letakkan semua bahan dalam mangkuk, lalu tuangkan saus ke atasnya. Aduk merata.
Sajikan salad brokoli dengan saus creamy.
3. Resep Salad Kentang Bawang yang Creamy
Kentang juga cocok dipadukan dengan bawang bombay yang renyah. Tambahkan juga mentimun dan sajikan bersama saus mayones creamy.
Resep Salad Kentang Bawang
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
45
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Sayur
Bahan Bahan
500 g kentang, kupas, kukus
50 g bawang bombay (cincang)
100 g mentimun (potong dadu)
Saus:
150 ml mayones botolan
1 sdt mustard
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdm air jeruk lemon
1sdt garam
Taburan:
Daun basil segar (cincang)
Cara Memasak:
Cuci bersih kentang, kupas, dan kukus sampai empuk.
Potong kentang sesuai selera, dan letakkan dalam wadah bersama bawang bombay dan mentimun.
Tuang saus salad yang terbuat dari mayones, musard, merica hitam, air lemon, dan garam ke dalam wadah dan aduk sampai merata.
Taburkan daun basil cincang, lalu sajikan.
Simak Video “Inspirasi Menu Diet Sehat yang Tak Bikin Bosan“ [Gambas:Video 20detik] (yms/yms)
Nugget sering menjadi menu andalan bekal anak yang praktis. Tak hanya beli jadi di pasaran, tapi nugget juga bisa dikreasikan sendiri di rumah. Berikut resepnya!
Nugget memang selalu menjadi solusi praktis bekal anak atau pekerja kantoran. Rasanya yang lezat membuat nugget banyak disukai. Proses memasaknya juga tak memakan waktu lama.
Biasanya nugget dikreasikan dari daging ayam maupun seafood, seperti udang giling. Tahu juga bisa dijadikan kreasi nugget lho!
Berikut 3 resep nugget praktis yang enak buat bekal lauk:
1. Resep Nugget Ayam Wortel
Nugget dari daging ayam cincang yang dicampurkan potongan wortel menjadi ide yang baik untuk lauk. Tambahan wortel ini bisa menambahkan asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Resep Nugget Ayam Wortel
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
60
Sedang
3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ayam
Bahan Bahan
300 g daging dada ayam
2 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih, parut
2 sdm bawang merah goreng, tumbuk halus
50 g wortel, serut halus, peras hingga kering
1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1sdt garam
Lapisan:
2 putih telur ayam
2 sdm tepung terigu
200 g tepung panir putih/kuning
Minyak goreng
Cara Memasak:
Cincang halus daging ayam menggunakan pisau atau food processor.
Kemudian campurkan daging ayam dengan tepung terigu, telur, wortel, bawang putih, dan bumbu lainnya.
Aduk merata sampai menyatu.
Siapkan loyang yang telah diolesi minyak, lalu masukkan adonan nugget, dan ratakan.
Kukus adonan nugget selama 30 menit atau sampai matang sempurna.
Biarkan adonan dingin terlebih dahulu, kemudian potong sesuai selera.
Lapisi potongan adonan nugget dengan tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan putih telur, lalu gulingkan ke tepung panir sampai merata.
Diamkan sesaat dalam kulkas hingga menempel sempurna.
Goreng nugget dalam minyak panas hingga keemasan.
Sajikan nugget ayam wortel sebagai lauk.
2. Resep Nugget Udang
Udang juga bisa menjadi bahan utama untuk sajian nugget. Cincang udang sampai halus, lalu campurkan bersama tepung terigu, telur, dan bahan lainnya agar menghasilkan adonan yang pas.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
60
Sedang
3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Makanan laut
Bahan Bahan
250 g udang kupas
100 g daging ayam
3 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih, parut
2 sdm bawang merah goreng, tumbuk halus
1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Lapisan:
2 putih telur ayam
2 sdm tepung terigu
250 g tepung panir putih/kuning
minyak goreng
Cara Memasak:
Cincang halus udang menggunakan pisau atau food processor.
Kemudian campurkan udang cincang dengan tepung terigu, telur, wortel, bawang putih, dan bumbu lainnya.
Aduk adonan merata sampai menyatu.
Siapkan loyang yang telah diolesi minyak, lalu masukkan adonan nugget, dan ratakan.
Kukus adonan nugget udang selama 30 menit atau sampai matang sempurna.
Dinginkan terlebih dahulu, lalu potong sesuai selera. Bisa juga dicetak dengan bentuk lucu.
Lapisi adonan nugget udang dengan tepung tipis, celupkan ke dalam telur, dan campurkan dengan tepung panir.
Goreng dalam minyak panas sampai cokelat keemasan.
Sajikan nugget udang dengan cocolan saus sebagai pelengkap.
3. Resep Nugget Tahu
Tahu yang ekonomis juga bisa dikreasikan menjadi nugget yang lezat. Tambahkan irisan daun bawang sebagai campurannya agar makin wangi.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
45
Mudah
5
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Tahu
Bahan Bahan
2 buah (300 g) tahu putih
1 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
1 batang daun bawang (iris halus)
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1sdt garam
Lapisan:
2 putih telur ayam, kocok
100 g tepung panir kasar
Cara Memasak:
Haluskan tahu menggunakan garpu, kemudian tambahkan tepur, irisan daun bawang, dan bumbu lainnya.
Aduk adonan sampai merata, lalu tuangkan ke adonan.
Kukus adonan nugget tahu itu sampai matang, lalu diamkan sampai dingin.
Potong-potong nugget tahu sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur, dan gulingkan dalam tepung panir.
Goreng nugget tahu sampai garing dan cokelat keemasan.
Sajikan nugget tahu sebagai lauk, bisa juga dinikmati sebagai camilan.
Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“ [Gambas:Video 20detik] (yms/adr)
Chicken wings atau sayap ayam enak diolah dengan cara digoreng maupun dipanggang. Kreasinya bisa ditambahkan dengan bumbu lezat. Berikut resep lezatnya!
Kreasi chicken wings yang banyak dibuat untuk sajian makan siang biasanya digoreng dengan balutan tepung renyah. Namun, banyak juga yang menyukai chicken wings panggang yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging.
Untuk sausnya bisa pakai bumbu madu yang manisnya legit. Cocok juga dikreasikan dengan saus gochujang khas Korea dan bumbu lada hitam.
Berikut 3 resep chicken wings yang lezat untuk makan siang:
1. Resep Chicken Wings Panggang Bumbu Madu
resep chicken wings bumbu madu Foto: Getty Images/iStockphoto
Jika ingin menikmati lezatnya chicken wings panggang bisa dipadukan dengan bumbu madu. Sausnya terbuat dari campuran madu, saus BBQ, kecap asin, dan lainnya.
Resep Chicken Wings Panggang Bumbu Madu
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
60
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ayam
Cara Memasak:
Potong sayap ayam menjadi dua bagian, lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
Setelah itu siapkan saus marinasi madu dan lumuri ke seluruh permukaan sayap ayam.
Aduk hingga merata dan diamkan minimal 30 menit.
Jika sudah dimarinasi sempurna, susun potongan sayap ayam di atas loyang atau wadah tahan panas.
Panggang sayap ayam bumbu madu dalam oven panas 180 derajat Celcius selama 15 menit.
Keluarkan sayap ayam dari oven, lalu balik setiap potongannya dan panggang lagi selama 15 menit.
Sajikan sayap ayam panggang bumbu madu itu dengan taburan daun bawang.
Resep chicken wings lain ada di halaman selanjutnya!
2. Resep Chicken Wings Bumbu Korea
Sayap ayam juga enak diolah dengan bumbu ala Korea Selatan. Bisa digoreng dengan balutan tepung renyah dulu, baru dicampurkan saus gochujang yang pedas nikmat.
Resep Chicken Wings Bumbu Korea
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
60
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : Korea Selatan
Kategori Masakan : Ayam
Cara Memasak:
Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, cuci bersih, dan tiriskan hingga kering.
Lumuri sayap ayam dengan bumbu bawang putih, jahe, air jeruk nipis, dan garam. Lalu diamkan selama 15 menit.
Setelah sayap ayam dimarinasi, gulingkan potongan daging ayam ke atas lapisan tepung kering hingga tertutup sempurna.
Panaskan minyak dan goreng sayap ayam hingga cokelat keemasan.
Untuk membuat saus gochujang, campurkan semua bahan dalam panci dan masak hingga mendidih.
Selagi panas, masukkan sayap ayam goreng ke dalamnya dan aduk sampai merata.
Sajikan dengan taburan biji wijen.
3. Resep Sayap Ayam Panggang Lada Hitam
Sayap ayam panggang juga enak dimarinasi dengan bumbu lada hitam yang pedasnya menggigit. Tambahkan juga saus BBQ pada bumbu marinasinya agar tercecap lezat.
Resep Sayap Ayam Panggang Lada Hitam
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
60
Mudah
3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ayam
Cara Memasak:
Potong sayap ayam menjadi dua bagian, lalu lumuri dengan air jeruk nipis.
Setelah itu siapkan saus marinasi lada hitam dan lumuri ke seluruh permukaan sayap ayam.
Aduk hingga merata dan diamkan minimal 30 menit.
Jika sudah dimarinasi sempurna, susun potongan sayap ayam di atas loyang atau wadah tahan panas.
Panggang sayap ayam bumbu lada hitam dalam oven panas 180 derajat Celcius selama 15 menit.
Keluarkan sayap ayam dari oven, lalu balik setiap potongannya dan panggang lagi selama 15 menit.
Sajikan sayap ayam panggang bumbu lada hitam dengan taburan biji wijen.
Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“ [Gambas:Video 20detik] (yms/adr)
Ramen berkuah gurih yang hangat bisa dinikmati untuk makan siang atau makan malam. Ada ramen jamur yang cocok untuk vegan atau mereka yang bosan dengan ramen ayam.
Ramen merupakan kreasi mie khas Jepang yang sedap rasanya. Biasanya disajikan bersama kuah kaldu kental berwarna putih yang terbuat dari rebusan ayam.
Selain kuah kaldu ayam, ada beberapa ramen yang dikreasikan dengan jamur. Seperti resep berikut ini memadukan ramen instan pedas yang dimasak bersama kaldu jamur dan potongan jamur.
Tambahkan juga bawang putih goreng, daun bawang, serta pokcoy rebus sebagai pelengkap. Sajikan ramen ini selagi kuahnya masih panas.
Berikut resep ramen jamur yang kuahnya gurih nikmat:
Resep Ramen Jamur Berkuah Gurih
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Mudah
2
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : Mie
Bahan Bahan
2 bungkus ramen instan rasa pedas
600 ml air
2 siung bawang putih, iris tipis
3 buah jamur shitake, iris tipis
1 batang daun bawang, iris serong tipis
1 sdm kaldu jamur
1 sdm bawang putih goreng
2 lembar pokcoy (rebus)
Cara Memasak:
Sisihkan terlebih dahulu mie dan bumbu ramen instan itu.
Lalu rebus air sampai mendidih bersama bawang putih dan jamur shitake berukuran kecil.
Setelah itu, masukkan ramen dan masak sampai teksturnya melunak.
Tambahkan bumbu instan ramen pedas dan kaldu jamur. Aduk sampai merata, lalu matikan api.
Sajikan dalam mangkuk, berikan irisan daun bawang, bawang putih goreng, dan pakcoy.
Nikmati selagi hangat.
Tips memasak:
1. Jika tak punya jamur shitake, bisa pakai jamur kancing atau shimeji. 2. Tingkat kematangan mie sebaiknya tidak terlalu matang agar teksturnya tidak lembek.
Tak perlu ke rumah makan Sunda lagi kalau rindu dengan cita rasa nasi tutug oncom. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan racikan sederhana. Cek resepnya, ya!
Nasi tutug oncom biasa disebut juga nasi TO di Tasikmalaya. Sajian ini terbuat dari nasi pulen dengan sambal oncom yang khas. Penyajiannya bisa dihidang langsung ataupun dibungkus daun pisang.
Arti kata ‘tutug’ dalam bahasa Indonesia berarti ‘diaduk’. Sambal oncom yang khas itu dicampurkan menjadi satu ke nasi. Ada sensasi pedasnya karena ditambahkan sambal kencur.
Sajikan nasi tutug oncom ini dengan lauk sederhana. Seperti gorengan, ikan asin, ayam goreng, lalapan, dan sambal pelengkap.
Baca Juga:
Berikut resep dan cara memasak nasi tutug oncom:
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Mudah
5
Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : Nasi
Cara Memasak:
Haluskan oncom, kemudian bisa disangrai sampai agak kering.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan oncom halus dan aduk sampai merata.
Tambahkan bawang merah goreng pada racikan sambal oncom.
Aduk sambal oncom itu ke atas nasi pulen dan aduk hingga tercampur merata.
Sajikan nasi tutug oncom dengan lalapan dan lauk ayam goreng.
Tips memasak:
1. Oncom bisa dibakar terlebih dahulu sampai kering, kemudian dihaluskan. 2. Konsistensi oncom bisa sampai halus ataupun masih agak kasar. 3. Jika tak ada oncom hitam di rumah, bisa menggantinya dengan oncom merah.
Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“ [Gambas:Video 20detik] (yms/adr)
Resep ayam popcorn yang enak buat bekal Foto: Getty Images/iStockphoto
