Tag Archives: roti goreng

Resep pembaca

Resep Roti Goreng Ragout yang Gurih Renyah

1. Tumis irisan bawang putih hingga harum & matang, lalu masukkan potongan kentang, wortel dan irisan daun bawang. Tumis kembali sebentar 2. Masukkan terigu, tumis cepat, lalu masukkan susu full cream cair 3. Tambahkan bubuk kari, garam, merica dan kaldu. Masak hingga menjadi adonan ragout yang mengental. Biarkan dingin 4. Siapkan cetakan segitiga lalu susun dengan melilitkan tiap potongan lembaran roti tawar (gunakan larutan terigu sebagai perekat) 5. Celupkan cetakan segitiga yg telah dililitkan dengan lembaran roti tawar ke dalam larutan terigu, lalu lumurkan dengan tepung roti 6. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan, lalu beri isian dengan adonan ragout sayuran. Sajikan hangat



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Roti Goreng Ayam yang Renyah Untuk Camilan Sore

Jakarta –

Camilan renyah gurih ini dibuat dari roti tawar. Diberi topping adonan ayam berbumbu. Rasanya renyah garing. Enak dimakan hangat dengan saus timun dan bawang.

Jika punya roti tawar sisa, kamu bisa membuat camilan gurih renyah ini. Potongan roti tawar yang diberi topping adonan ayam ini bisa jadi camilan murah enak. Cocok dinikmati dengan kopi atau teh.

Adonan ayamnya diberi bumbu bawang dan sedikit minyak wijen sehingga aromanya harum sedap. Bisa ditaruh di tengah atau dioleskan rata ke seluruh permukaan roti.


Yang penting saat menggoreng pastikan minyak cukup banyak dengan api sedang agar ayam dna roti matang bersamaan dan kering. Resep selengkapnya ada di bawah ini.

Resep Roti Goreng Ayam

Renyah garing roti goreng ini semakin enak dengan olesan adonan ayam di tengahnya.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 10
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan

  • 5 lembar roti tawar putih
  • minyak goreng
  • 1 putih telur ayam, kocok dengan 1 sdm air
  • Olesan:
  • 200 g daging ayam cincang
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, parut halus
  • 2 sdm daun bawang/daun ketumbar, iris halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 kuning telur ayam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Saus Bawang dan Timun, aduk jadi satu:
  • 3 sdm kecap asin
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 sdt cabe rawit merah, gerus kasar
  • 1/2 buah timun, kupas, iris kasar
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdm air jeruk nipis/cuka
  • 100 ml air

Cara Memasak:

  1. Buang bagian pinggir roti. Lalu potong masing-masing roti menjadi 4 bagian hingga mendapatkan 20 potong roti.
  2. Olesan: Campur uayam cincang dan bahan-bahan lainnya dalam wadah.
  3. Aduk-aduk hingga tercampur dengan rata dan menyatu.
  4. Ambil 1 potongan roti tawar, tekan sedikit bagian tengahnya, taruh 1/2 sdm adonan ayam di tengahnya.
  5. Olesi seluruh permukaan dengan putih telur lalu sisihkan. Kerjakan yang sama dengan sisia roti dan adonan ayam.
  6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga roti tawar kering dan ayam matang. Angkat dan tiriskan.
  7. Sajikan dengan Saus Bawang dan Timun.
Roti tawar untuk French toast.Roti tawar untuk roti goreng ayam. Foto: Getty Images

Tips membuat roti goreng ayam:

1. Agar roti goreng bisa matang merata dan kering, pastikan saat menggoreng seluruh bagian roti terendam minyak dengan suhu sedang.
2. Jika mau yang praktis, sajikan roti goreng ayam dengan saus cabe atau mayones.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Odading yang Manis Empuk Buat Camilan

Jakarta –

Odading bisa jadi camilan untuk menemani akhir pekan di rumah. Roti goreng yang manis empuk ini cocok disandingkan dengan teh atau kopi hangat.

Odading merupakan istilah yang banyak digunakan orang Sunda untuk menyebut roti goreng. Menu ini banyak dijajakan di kaki lima, terutama yang menyediakan menu cakwe atau donat kampung.

Roti goreng ini berbentuk persegi panjang, banyak juga yang menyebutnya sebagai kue bantal. Bisa langsung dinikmati atau disajikan bersama gula halus.


Odading cocok dihidangkan bersama teh atau kopi panas. Nikmati pagi atau sore hari sebagai camilan bersama keluarga di rumah.

Berikut resep odading yang nikmat untuk camilan:

Resep Odading yang Manis Empuk
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
90 Sedang 5
Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : Kue

Cara Memasak:

  1. Siapkan bahan biang terlebih dahulu dengan mencampurkan ragi instan, gula, dan air hangat. Aduk sampai rata, lalu diamkan selama 10-15 menit. Jika berbusa itu menandakan raginya masih aktif.
  2. Setelah itu, campurkan tepung terigu, telur, susu kental manis, dan biang sedikit demi sedikit. Uleni adonan odading sampai kalis dan tidak lengket.
  3. Bentuk adonan bulat-bulat dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
  4. Lalu, bentuk adonan pipih memanjang dan diamkan kembali sekitar 15 menit.
  5. Saat akan digoreng potong adonan berbentuk kotak. Olesi dengan air matang dan beri taburan gula, setelah itu goreng dalam minyak panas.
  6. Goreng odading sampai berwarna kecokelatan.
  7. Sajikan dengan gula halus dan secangkir kopi panas.

Tips memasak:

1. Ukuran odading bisa disesuaikan selera.
2. Bisa menambahkan wijen pada adonan agar lebih gurih dan harum.

Simak Video “KuTips: Resep Kue Keranjang Cheese Bread Roll, Wajib Coba!“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com