Nasi goreng ini memakai paduan daging asap dan bumbu ulek. Rasanya pedas gurih dengan aroma asap yang sedap. Dengan sentuhan manis dari kecap manis.
Sajian lengkap atau ‘one dish meal’ bisa jadi solusi untuk masakan praktis. Semua bahan dicampur dengan nasi sehingga lengkap rasa dan nutrisinya. Seperti nasi goreng daging asap ini.
Sumber protein daging asap jadi isian nasi goreng ini. Bumbunya memakai bumbu ulek cabe dan bawang serta terasi sehingga pedas enak rasanya. Tambahan sedikit kecap manis memberi aksen rasa sedikit legit.
Bisa disajikan dengan telur goreng atau dadar. Atau ditambah potongan sawi atau kol sesuai selera. Untuk membuatnya juga praktis. Daftar bahan bumbu berikut cara membuatnya ada di resep berikut ini.
Resep Nasi Goreng Daging Asap
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
2 sdm margarin
1 batang daun bawang, iris halus
50 g wortel, cincang kasar
4 sdm kecap manis
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g daging asap/ beef luncheon, potong kasar
500 g nasi putih dingin
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah keriting
1 sdt terasi goreng
Cara Memasak:
Panaskan margarin dalam wajan hingga meleleh.
Masukkan Bumbu Halus dan tumis hingga matang dan Harum.
Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
Masukkan daging Asal, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan nasi dan bumbui dengan kecap manis, kaldu jamur, merica dan garan.
Besar kan api dan aduk hingga tercampur rata dan agak kering.
Angkat dan sajikan hangat.
Smoked beef untuk nasi goreng. Foto: iStockphoto
Tips membuat nasi goreng daging asap:
1. Selain daging asap bisa dipakai sosis sapi, beef luncheon atau beef burger yang dipotong kecil. 2. Takaran kecap manis bisa disesuaikan dengan selera, jika suka lebih gurih ganti kecap manis dengan kecap asin atau kecap ikan.
Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“ [Gambas:Video 20detik] (odi/odi)
Nasi goreng populer di restoran Chinese Food ini diracik tanpa kecap manis. Meskipun hanya memakai daging ayam dan telur rasanya gurih mantap.
Nasi merupakan sajian wajib jika makan di restoran Chinese Food. Umumnya ditawarkan dalam bentuk nasi goreng dengan beragam isian. Yang terkenal nasi goreng yangzhou yang sederhana tetapi gurih enak rasanya.
Racikan nasi goreng ini hanya memakai bumbu bawang putih dan sedikit kecap asin tetapi tanpa kecap manis. Karena itu rasanya gurih dari telur dan daging ayam saja. Meski pucat warnanya tetapi selalu jadi favorit.
Nasi goreng ini memakai daging ayam dan telur, kamu bisa menambahkan sedikit sayuran jika suka. Sajikan hangat untuk makan malam praktis. Bahan-bahan dan cara membuatnya ada di resep berikut ini,
Resep Nasi Goreng Yangzhou
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang
100 g daging ayam rebus, potong kecil
1 batang daun bawang,iris kasar
2 butir telur ayam, kocok
500 g nasi putih dingin
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Memasak:
Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay. Aduk hingga wangi dan layu.
Masukkan daging ayan rebus dan daun bawang, aduk hingga rata.
Sisihkan di pinggir wajan lalu tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal kecil.
Aduk rata lalu masukkan nasi putih.
Tambahkan kecap asin, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api, aduk cepat hingga tercampur rata.
Ayam rebus suwir untuk nasi goreng yangzhou. Foto: Istimewa
Tips membuat nasi goreng yangzhou:
1. Daging ayam rebus bisa diganti dengan daging asap, ayam asap atau sosis lap chiong, sesuai selera. 2. Jika ada, sajikan nasi goreng ini dengan taburan bawang putih cincang goreng agar lebih sedap aromanya.
Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“ [Gambas:Video 20detik] (odi/odi)
Sosis yang empuk juicy dan gurih juga enak jadi isian nasi goreng. Dibumbui cabe, terasi dan dipadukan dengan paprika, jamur dan lettuce. Gurih sedap rasanya!
Sosis merupakan olahan daging sapi yang disukai banyak orang. Dibuat dari daging ayam atau sapi dengan sedikit bumbu rempah. Rasanya yang gurih, empuk dan juicy cocok diolah jadi isian sup, salad, pizza hingga nasi goreng.
Sosis sapi yang besar maupun kecil bisa dipadukan dengan bumbu bawang, cabe hingga terasi. Rasanya semakin gurih sedap. Nasi goreng sosis juga enak ditambahkan lettuce, paprika, jamur dan kacang polong.
Pakai sosis sapi atau ayam yang bagus kualitasnya yang gurih enak. Sajikan dengan telur goreng atau dadar dan kerupuk, jika suka. Cocok untuk menu sarapan atau bekal. Berikut ini resep-resep selengkapnya.
1. Resep Nasi Goreng Terasi dan Sosis
Terasi udang dan sosis jadi paduan lezat untuk nasi goreng ini. Gurih harum aromanya!
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
6 buah sosis sapi/ayam
2 sdm mentega/margarin
3 siung bawang putih, cincang
1/4 butir bawang bombay, cincang
2 sdt terasi udang goreng
500 g nasi putih dingin
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Memasak:
Potong tiap sosis menjadi dua bagian lalu kerat-kerat salah satu sisinya dengan pisau tajam dan sisihkan
Panaskan mentega hingga meleleh. Masukkan sosis dan masak hingga keratannya merekah lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan kembali sisa mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Masukkan terasi, aduk hingga wangi.
Masukkan nasi putih dan sosis, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, merica dan garam.
Besarkan api, aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
Sajikan hangat.
2. Resep Nasi Goreng Sosis dan Lettuce
Resep Nasi Goreng Sosis dan Lettuce Foto: Getty Images
Lettuce yang renyah segar menambah lezat nasi goreng dengan isian sosis ayam ini.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
2 sdm mentega
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
5 buah sosis ayam, iris kasar
600 g nasi putih dingin
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tomat
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu ayam/jamur
1 sdt garam
3 lembar lettuce, iris kasar
Cara Memasak:
Panaskan mentega dalam wajan hingga leleh, Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan matang.
Masukkan sosis aduk hingga layu dan berubah warna.
Tambahkan nasi putih, kecap asin, saus tomat, kaldu jamur, merica dan garam.
Besarkan api dan aduk-aduk cepat hingga tercampur rata.
Tambahkan lettuce, aduk sebentar hingga layu lalu angkat.
Sajikan hangat.
3. Resep Nasi Goreng Sosis Sapi dan Sayuran
Resep Nasi Goreng Sosis dan Sayuran Foto: iStock
Sosis sapi yang gurih juicy cocok dipadukan dengan sayuran. Nasi goreng makin gurih sedap.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
2 sdm mentega/margarin
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
3 buah sosis sapi bratwurst, iris tipis
1 batang daun bawang, iris kasar
1/2 buah paprika merah, potong kecil
1/2 buah paprika kuning, potong kecil
3 sdm kacang polong beku
500 g nasi putih dingin
1 sdt kunyit bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Taburan:
daun seledri cincang
Cara Memasak:
Panaskan mentega hingga meleleh.
Tumis bawang putih dan bawang bombauy hingga layu dan harum.
Masukkan sosis, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan daun bawang, paprika dan kacang polong, aduk hingga layu.
Masukkan nasi putih, bumbui dengan kecap, kunyit bubuk, kaldu jamur, merica dan garam.
Besarkan api, aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
Angkat dan taburi daun seledri.
Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“ [Gambas:Video 20detik] (odi/odi)
Nasi goreng yang satu ini memakai isian daging ayam yang gurih enak. Diberi bumbu bawang dan shoyu serta sedikit cabe hingga gurih pedas enak rasanya.
Racikan nasi goreng sangat beragam, bisa disesuaikan dengan stok bahan yang ada di kulkas. Jika ada sedikit daging ayam dan telur, kamu bisa meracik nasi goreng spesial ini. Selain bumbu bawang juga dibumbui shoyu.
Bumbu bawang uleknya memberi rasa gurih enak. Cabe cincang memberi sensasi sedikit pedas. makin komplet nutrisinya disajikan dengan telur goreng, tomat dan timun. Berikut ini resep selengkapnya.
Resep Nasi Goreng Ayam Spesial
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
2 sdm margarin
100 g fillet dada atau paha, potong kecil
2 buah cabe merah keriting, cinang
500 g nasi dingin
2 sdm shoyu
1 sdm kaldu jamur
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
Taburan:
Daun bawang, iris kasar
Pelengkap:
Timun, potong-potong
Tomat, potong-potong
Telur Ceplok
Cara Memasak:
Panaskan margarin dalam wajan hingga leleh.
Masukkan Bumbu Halus, aduk hingga matang dan harum.
Tambahkan potongan daging ayam, aduk hingga kaku dan matang.
Masukkan cabe merah cincang, aduk hingga layu.
Tambahkan nasi, bumbui dengan shoyu dan kaldu jamur. Besarkan api, aduk cepat hingg tercampur rata.
Angkat, taburi daun bawang dan sajikan dengan pelengkapnya.
Fillet ayam untuk nasi goreng. Foto: Getty Images/Basilios1
Tips membuat nasi goreng ayam spesial:
1. Gunakan daging paha ayam berikut kulitnya agar rasa nasi goreng lebih gurih enak. 2. Sebagai pengganti daging ayam bisa dipakai ayam asap atau sosis ayam.
Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“ [Gambas:Video 20detik] (odi/odi)
Nasi goreng berbumbu sederhana ala kampung ini gurih Lezat rasanya. Meskipun tanpa kecap bumbu bawang dan kemiri memberi rasa sedap.
Nasi goreng bisa jadi santapan enak kapan saja. Cocok buat sarapan, menu bekal atau makan malam. Bahan isiannya bisa diracik sesuai selera dan bahan yang ada.
Kali ini nasi goreng dengan bumbu bawang dan kemiri ala kampung. Isiannya teri goreng tawar, telur dan sedikit sawi. Rasanya gurih mantap. Untuk membuatnya lihat resep di bawah ini.
Resep Nasi Goreng Teri
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
3 sdm minyak sayur
1 batang daun bawang, iris halus
2 butir telur, kocok
3 tangkai sawi, iris kasar
500 g nasi putih
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 g teri tawar sedang goreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
Cara Memasak:
Panaskan minyak, tumis daun bawang dan Bumbu Halus hingga wangi.
Masukkan sawi, aduk sebentar, sisihkan ke pinggir wajan
Tuangkan telur, aduk cepat hingga bergumpal halus lalu aduk rata.
Tambahkan nasi, kaldu jamur, merica, dan garam.
Besarkan api, aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan nasi.
Tambahkan teri goreng lalu angkat.
Sajikan hangat.
Teri tawar untuk nasi goreng teri Foto: iStock
Tips membuat nasi goreng teri:
1. Untuk ikan teri bisa dipakai teri Medan, teri tawar sebelah atau pipih yang tawar rasanya. 2. Jika suka rasa pedas bisa ditambahkan irisan cabe rawit merah sesuai selera.
Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“ [Gambas:Video 20detik] (odi/odi)
Memasuki minggu ketiga puasa, sahur harus tetap semangat. Jika punya stok telur, nasi dan sedikit bumbu kamu bisa meracik nasi goreng telur untuk makan sahur.
Bahan dan bumbu nasi goreng bisa apa saja. Telur segar yang jadi sumber protein murah dan enak bisa jadi paduan nasi goreng. Selain itu bisa dipadukan dengan bumbu cabe dan bawang.
Dengan tambahan sedikit ebi dan telur, kamu bisa membuat nasi goreng telur ala Thailand yang gurih enak. Bahkan hanya dengan bawang dan daun bawang, nasi goreng jadi wangi lezat.
Jika punya bakso sapi kamu bisa membuat nasi goreng dengan paduan telur dan bawang saja. Berikut ini 3 resep nasi goreng telur yang bisa disajikan untuk menu sahur atau makan malam enak.
1. Resep Nasi Goreng Telur ala Thai
Bumbu bawang, ebi dan saus ikan membuat nasi goreng ini spesial gurihnya.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
3
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Thailand
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1 sdm ebi, tumbuk halus
3 butir telur ayam, kocok
400 g nasi putih dingin
1 sdm kaldu jamur
2 sdm saus/kecap ikan
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Pelengkap:
selada sayuran
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan layu.
Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga layu.
Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kasar lalu aduk rata.
Tambahkan nasi putih, kecap ikan, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata.
Matikan api dan sajikan hangat dengan selada sayuran.
2. Resep Nasi Goreng Telur Pakai 2 Bahan
Resep Nasi Goreng Telur Pakai 2 Bahan Foto: iStock
Dengan paduan telur dan bawang nasi goreng ini spesial gurihnya. Apalagi saat masih hangat.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
2 butir telur ayam, kocok
400 g nasi putih dingin
1 sdm kaldu jamur
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Taburan:
1 batang daun bawang, iris kasar
Pelengkap:
telur goreng
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
Masukkan daun bawang lalu aduk hingga layu.
Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kecil lalu aduk rata dengan sayuran.
Tambahkan nasi putih, kecap asin, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata. Angkat.
Sajikan hangat dengan taburan daun bawang dan telur goreng.
Selain dimasak dengan daging sapi, bumbu rawon juga enak dimasak dengan nasi. Nasi goreng ini enak dimakan dengan telur goreng dan kerupuk.
Bumbu kluwek yang pekat sedikit asam dan beraroma sedap bisa diolah selain untuk rawon. Kluwek yang tua bisa ditumis dnegan sedikit minyak dan bisa jadi bumbu pasta nasi goreng.
Irisan daging has dalam sapi membuat nasi goreng ini semakin mirip rawon. Tambahan cabe, daun bawang dan kemangi menambah lezat nasi goreng unik ini. Cocok buat sajian lebaran yang spesial.
Semakin enak disajikan dengan telur goreng dan kerupuk kanji, Chef Munir Abadi, Head chef Smara Kitchen membagikan resep dan trik meracik nasi goreng rawon in. Berikut ini resep selengkapnya.
Resep Nasi Goreng Rawon
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
1
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
2 sdm minyak sayur
50 g daging has dalam iris tipis
2 siung bawang putih
1 butir telur ayam, kocok
150 g nasi putih dingin
2 buah cabe rawit iris
30 g kluwek giling
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 batang daun bawang, iris kasar
10 helai daun kemangi
Pelengkap:
Telur ceplok
Kerupuk kanji
Cara Memasak:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan irisan daging, aduk-aduk hingga daging matang dan empuk lalu angkat.
Panaskan kembali 3 sdm minyak sayur.
Masukkan telur kocok, aduk-aduk hingga bergumpal kasar.
Tambahkan bawang putih, aduk hingga aromanya keluar.
Masukan nasi dan bumbu kluwek yang sudah di haluskan.
Tambahkan daging sapi iris yang sudah matang. Masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi, aduk-aduk hingga tercampur rata lalu angkat.
Sajikan nasi goreng dengan telur ceplok dan kerupuk bawang.
Kluwek tua untuk bumbu nasi goreng kluwek. Foto: wikipedia/detikfood
Tips membuat nasi goreng rawon:
1. Pilih kluwek yang tua dan bagus kualitasnya agar rasanya tidak pahit. Sebelum dipakai untuk bumbu, tumis kluwek dengan sedikit minyak agar lembut kental. 2. Untuk daging sapi sebaiknya gunakan bagian has dalam yang cepat empuk.
Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“ [Gambas:Video 20detik] (odi/odi)
Ikan asin bisa menjadi pemancing selera makan. Seperti ikan jambal roti dan ikan teri. Diolah jadi nasi goreng dengan bumbu bawang, cabe dan ditambah pete.
Ingin sarapan yang pedas gurih dan lezat. Nasi goreng dengan paduan ikan asin bisa jadi pilihan. Ikan asin jambal roti yang gurih renyah sangat enak dimasak dengan bumbu bawang. Gurih mantap dan tidak pedas.
Atau ikan teri yang dibuat nasi goreng dengan bumbu khas Jawa. Gurih renyah ikan ter goreng berpadu dengan bumbu bawang kemiri yang sedap. Jika ingin yang lebih menantang bisa membuat nasi goreng teri ditambah cabe hijau yang pedas segar.
Nasi goreng ikan asin ini bisa dilengkapi dengan telur goreng atau telur dadar, kerupuk dan taburan bawang merah goreng. Berikut ini 3 resep nasi goreng ikan asin yang gampang dibuat dan sedap rasanya.
1. Resep Nasi Goreng Ikan Asin dan Pete
Ikan asin dan pete jadi jodoh lezat untuk nasi goreng berbumbu sederhana ini.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
100 g ikan asin jambal roti
4 sdm minyak sayur
5 butir bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
20 buah cabe rawit hijau, iris kasar
1 papan petai, kupas, potong kasar
400 g nasi putih dingin
2 sdm shoyu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Memasak:
Potong-poting ikan asin jambal roti kecil-kecil.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
Masukkan cabe raiwt dan petai, aduk hingga layu.
Tambahkan nasi putih, shoyu, merica dan garam.
Besarkan api, aduk-aduk cepat hingga menyatu dan rata.
Tambahkan ikan asin goreng lalu aduk-aduk hingga rata.
Angkat dan sajikan hangat.
2. Resep Nasi Goreng Teri ala Kampung
Resep Nasi Goreng Teri Foto: Getty Images
Perpaduan bumbu Jawa yang gurih dan telur dengan teri goreng yang renyah bikin nasi goreng ini spesial rasanya.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
3 sdm minyak sayur
1 batang daun bawang, iris halus
2 butir telur, kocok
3 tangkai sawi, iris kasar
500 g nasi putih
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
50 g teri tawar sedang goreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
Cara Memasak:
Panaskan minyak, tumis daun bawang dan Bumbu Halus hingga wangi.
Masukkan sawi, aduk sebentar, sisihkan ke pinggir wajan
Tuangkan telur, aduk cepat hingga bergumpal halus lalu aduk rata.
Tambahkan nasi, kaldu jamur, merica, dan garam.
Besarkan api, aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata dengan nasi.
Tambahkan teri goreng lalu angkat.
Sajikan hangat.
3. Resep Nasi Goreng Teri Cabe Hijau
Resep Nasi Goreng Teri Cabe Hijau Foto: iStock
Cabe hijau yang segar renyah sangat cocok dipadukan dengan ikan teri goreng yang renyah. Semakin enak dimakan hangat.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak sayur
500 g nasi putih
1 sdm kaldu sapi
2 sdm kecap manis
Haluskan:
5 buah cabe hijau keriting
10 buah cabe rawit hijau
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam
Pelengkap:
50 g ikan teri tawar goreng
sambal cabe hijau
timun dan selada
Cara Memasak:
Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
Masukkan nasi, kecap manis, dan kaldu sapi..
Besarkan api, aduk cepat hingga semuanya tercampur rata. Matikan api.
Sajikan hangat dengan taburan teri goreng, sambal hijau, selada dan timun.
Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“ [Gambas:Video 20detik] (odi/odi)
Racikan nasi goreng sederhana bisa jadi pilihan praktis. Jamur yang kenyal gurih enak dipadukan dengan telur dan jagung manis. Gurihnya mantap dan lezat!
Meskipun tanpa daging atau ayam, nasi goreng tetap bisa gurih umami rasanya. Seperti nasi goreng ini yang memakai jamur shitake yang juicy umami. Ditambah telur yang gurih enak, semakin lezat.
Berbumbu bawang dan shoyu, nasi goreng ditambah sedikit jagung manis. Rasanya gurih mantap dan renyah. Mudah sekali meraciknya, ikuti saja petunjuk lengkap resep berikut ini.
Resep Nasi Goreng Jamur dan Telur
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm bawang bombay cincang halus
2 buah jamur shitake, potong-potong
2 sdm biji jagung manis
2 butir telur ayam, kocok
500 g nasi putih dingin
2 sdm shoyu
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
daun bawang iris kasar
Cara Memasak:
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Tambahkan jamur dan biji jagung manis, aduk hingga layu. Sisihkan ke pinggir wajan.
Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal lecil, aduk rata.
Tambahkan nasi, bumbui dengan shoyu, kaldu jamur, merica dan garam.
Besarkan api, aduk-aduk hingga tercampur rata dsn agak kering lalu angkat.
Taburi daun bawang dan sajikan hangat.
Jamur shitake untuk nasi goreng. Foto: Getty Images
Tips membuat nasi goreng jamur dan telur:
1. Selain jamur shitake bisa dipakai jamur kancing atau shimeji. Saat menumis pastikan jamur layu dan berwarna lebih gelap. 2. Isian sayuran bisa disesuaikan dengan selera. Bisa memakai wortel, buncis atau kol dan sawi.
Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“ [Gambas:Video 20detik] (odi/odi)
Nasi goreng tak harus banyak isian dan bumbu. Dengan bumbu minimalis juga bisa sedap rasanya. Seperti kecap manis, bumbu kari atau bawang yang harum.
Meracik nasi goreng memang menantang kreativitas. Dengan bahan minimalis juga bisa diracik nasi goreng enak. Seperti perpaduan bumbu kari dan sayuran. Wangi sedap aromanya dan segar rasanya.
Atau bumbu ulek dan kecap manis yang gurih pedas dan legit. Jika suka telur, nasi goreng yang chow ala China cocok sebagai pilihan. Berikut ini 3 resep nasi goreng berbumbu sederhana yang gampang dibuat.
1. Resep Nasi Goreng Kecap Manis
Manis gurih nasi goreng ini karena bumbu bawang dan kecap manis yang sedap.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak goreng
2 batang daun bawang, iris kasar
50 g wortel, potong kecil
100 g daging ayam rebus, iris halus
2 butir telur ayam, kocok
500 g nasi putih dingin
5 sdm kecap manis
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Bumbu Halus:
3 buah cabe merah keriting
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
2 sdt garam
Cara Memasak:
Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum.
Masukkan daun bawang, wortel dan ayam, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan ke pinggir wajan.
Masukkan telur kocok aduk hingga bergumpal kecil lalu aduk rata dengan bahan lainnya.
Masukkan nasi putih, kecap manis, kaldu ayam dan merica.
Besarkan api, aduk-aduk hingga seluruh bumbu menyatu dan meresap.
Angkat, taburi bawang merah goreng dan sajikan hangat.
2. Resep Nasi Goreng Kari
Resep Nasi Goreng Kari dan Sayuran Foto: Getty Images
Sedikit sayuran dan bumbu kari bubuk membuat nasi goreng harum sedapnya mantul
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
4
Daerah Asal Masakan : India
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
20 g bawang bombay, iris kasar
2 batang daun bawang, iris kasar
50 g wortel, potong kecil
3 sdm kacang polong beku
3 sdm biji jagung manis
500 g nasi putih dingin
2 sdm bumbu kari bubuk
1 sdt cabe bubuk
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga wangi dan layu.
Masukkan wortel, kacang polong dan biji jagung, aduk hingga layu.
Masukkan nasi putih dan bumbu kari, kaldu jamur, merica dan garam lalu besarkan api.
Aduk cepat hingga tercampur rata dan agak kering.
Matikan api, sajikan hangat.
3. Resep Nasi Goreng Yang Chouw
Resep Nasi Goreng Yang Chow Foto: detikfood
Aroma gurih bawang putih dan telur mendominasi racikan nasi goreng ini.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang
100 g daging ayam rebus, potong kecil
1 batang daun bawang,iris kasar
2 butir telur ayam, kocok
500 g nasi putih dingin
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Memasak:
Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay. Aduk hingga wangi dan layu.
Masukkan daging ayan rebus dan daun bawang, aduk hingga rata.
Sisihkan di pinggir wajan lalu tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal kecil.
Aduk rata lalu masukkan nasi putih.
Tambahkan kecap asin, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api, aduk cepat hingga tercampur rata.
Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“ [Gambas:Video 20detik] (odi/odi)
Smoked beef untuk nasi goreng. Foto: iStockphoto
