Tag Archives: pemenang master resep sasa

Resep

Resep Ayam Goreng Kremes yang Bumbunya Gurih Sedap

Jakarta –

Ayam goreng berbumbu gurih sedap dengan tambahan kremesan memang menjadi lauk makan siang favorit. Kamu bisa menyajikannya bersama sambal dan lalapan segar.

Setiap orang memiliki kreasi ayam goreng andalan di rumah. Salah satu kreasinya datang dari pemenang Master Resep Sasa bernama Hanny Thiodorus. Hanny mengungkapkan menu ayam goreng kremes ini menjadi andalan untuk bekal anggota keluarganya.

Ayam goreng kremes buatan Hanny ini juga cocok dijadikan stok lauk rumahan yang lezat. Hanny turut mengungkapkan saat memasak sendiri di rumah, harganya akan jauh lebih ekonomis dibandingkan membeli.


“Bumbu-bumbu yang saya gunakan juga sangat sederhana. Untuk tambahan bahan penyedap rasa pasti saya gunakan Gourmet Powder ‘Sasa’ yang menguatkan rasa gurih, karena gurihnya alami,” ujar Hanny Thiodorus.

Berikut resep dan cara memasak ayam goreng dan kremesan ala Hanny Thiodorus:

Resep ayam goreng kremes ala Hanny ThiodorusResep ayam goreng kremes ala Hanny Thiodorus Foto: dok. Hanny Thiodurs – Master Resep Sasa

Resep Ayam Goreng Kremes
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
110 menit Mudah 4
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Ayam

Cara Memasak:

  1. Ayam ungkep goreng:

  2. Semua bumbu diblender halus, sisihkan.

  3. Siapkan panci atau wajan agak besar.
  4. Lalu tuang air,panaskan air hingga mendidih lalu masukkan paha ayam, berikut bumbu halusnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
  5. Masak terus sambil panci/wajan ditutup,hingga air menyusut sisa sedikit +/- 200 ml (1 gelas).
  6. Angkat dan tiriskan paha ayam yang telah diungkep.
  7. Panaskan minyak banyak dalam wajan, lalu goreng paha ayam ungkep hingga kecokelatan.
  8. Angkat dan tiriskan minyaknya.
  9. Hidangkan bersamakremesan.

    Kremesan:

  10. Campur sisa air ungkepan ditambah air, lalu masukkan tepung maizena dan tepung tapioka.

  11. Aduk-aduk menggunakan whisk/sendok, lanjutkan dengan tangan bersi hingga tidak ada yang bergerindil.
  12. Panaskan minyak yang tadi kita buat menggoreng ayam, kalau kotor atau berkurang, saring dulu lalu tambah minyak lagi.
  13. Minyak harus benar-benar panas, lalu ambil adonan dengan tangan, kemudian kucurkan di atas minyak panas secara memutar.
  14. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah, balik kremesan. Jika sudah berwarna kecoklatan merata, angkat, dan tiriskan.
  15. Sajikan ayam goreng dan kremesan untuk lauk nasi putih.

Lewat resep sederhana dari dapur Hanny Thiodorus, ayam goreng dan kremesan lezat tercipta menjadi santapan lezat keluarga di rumah. Ini membuktikan bahwa siapa pun bisa menjadi chef dari rumah.

Simak Video “Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram“
[Gambas:Video 20detik]
(Hanny Thiodorus/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Sayur Bayam Jagung Temu Kunci yang Sedap Bernutrisi

Jakarta –

Sayur bayam berkuah bening bisa jadi pilihan sajian bernutrisi. Agar lebih enak, tambahkan pipilan jagung manis dan bumbu temu kunci.

Bayam merupakan salah satu jenis sayuran superfood. Sayur kaya nutrisi ini bisa diolah dengan cara sederhana, tapi tetap terasa lezat.

Kuah beningnya terasa gurih dan segar. Apalagi jika bumbunya ditambahkan temu kunci yang membuat sajian sayur bayam menjadi harum nikmat.


Kreasi sayur bayam dengan bumbu temu kunci ini dibuat oleh Nadia Susan, salah satu pemenang dari Master Resep Sasa. Nadia juga turut menambahkan pipilan jagung manis pada racikannya.

Nadia mengungkapkan kalau kreasi sayur bayam jagung temu kunci ini adalah favoritnya sejak kecil. Sayur bening ini selalu membuatnya nostalgia ketika menyantapnya.

Berikut resep dan cara memasak sayur bayam jagung temu kunci yang lezat: 4 porsi – mudah

Resep Sayur Bayam Jagung Temu Kunci buatan Nadia Susan, pemenang dari Master Resep SasaResep Sayur Bayam Jagung Temu Kunci buatan Nadia Susan, pemenang dari Master Resep Sasa Foto: dok. Nadia Susan Master Resep Sasa

Resep Sayur Bayam Jagung Temu Kunci
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Sayur

Bahan Bahan

  • 2 ikat bayam, petik daunnya

  • 2 buah jagung manis, pipil
  • 4-5 ruas temu kunci, memarkan (bisa lebih jika suka)
  • 750-800 ml air

    Bumbu:

    2 sdm bawang goreng

  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 1/2sdt Sasa Gourmet Powder

    Pelengkap:

    Tambahan bawang goreng untuk taburan

Cara Memasak:

  1. Rebus air, masukkan temu kunci. Biarkan mendidih ±5 menit agar aromanya meresap.
  2. Masukkan jagung pipil, masak hingga empuk.
  3. Haluskan 2 sdm bawang goreng dan campurkan langsung ke dalam kuah.
  4. Tambahkan garam, gula, dan Sasa Gourmet Powder, aduk rata.
  5. Cek terlebih dahulu rasanya, bisa ditambah garam atau gula jika dirasa kurang pas.
  6. Terakhir, masukkan bayam. Aduk cepat hingga layu, matikan api.
  7. Sajikan sup dengan taburan bawang goreng di atasnya. Bisa dinikmati hangat dengan tempe goreng seperti yang biasa nenek sajikan.

Kreasi sayur bayam jagung temu kunci buatan Nadia Susan ini memang sederhana dan datang dari resep rumahan. Namun, resep ini membuktikan dirinya layak menjadi pemenang Master Resep Sasa 2025 dan siapa pun bisa menjadi chef dari rumah.

Simak Video “Laura Wiramihardja, Co-founder Iki Koue“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Cah Kangkung Telur Puyuh buat Makan Siang Nikmat

Jakarta –

Cah kangkung biasanya hanya dibumbui dengan bawang atau cabe iris saja. Ternyata cah kangkung juga bisa menjadi santapan nikmat dengan ditambahkan telur puyuh.

Cah kangkung atau tumis kangkung memang paling nikmat dijadikan lauk makan siang sebagai pendamping hidangan lain. Cara memasaknya sederhana, tapi rasanya istimewa dan bikin selera makan.

Hanifah Kurniati, salah satu pemenang Master Resep Sasa juga membuat kreasi cah kangkung. Ia menambahkan telur puyuh pada sajiannya agar terasa lebih istimewa. Bumbunya juga ditambahkan saus tiram dan kecap wijen.


Berikut resep dan cara memasak cah kangkung telur puyuh yang lezat:

Resep Cah Kangkung Telur Puyuh buatan Hanifah Kurniati, salah satu pemenang Master Resep SasaResep Cah Kangkung Telur Puyuh buatan Hanifah Kurniati, salah satu pemenang Master Resep Sasa Foto: dok. Hanifah Kurniati Master Resep Sasa

Resep Cah Kangkung Telur Puyuh
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 4
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Sayur

Bahan Bahan

  • 3 ikat kangkung

  • 10 butir telur puyuh
  • 1 sdt Sasa MSG
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt minyak wijen (opsional)
  • 100 ml air
  • 1sdm larutan maizena

    Bumbu iris:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 1/2 buah tomat

Cara Memasak:

  1. Bersihkan kangkung dan petik-petik/ belah batangnya. Telur puyuh rebus dan kupas.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabe dan tomat oseng-oseng lagi.
  3. Tuang air, masukkan telur puyuh.
  4. Masukkan garam, Sasa MSG dan minyak wijen. Masak hingga kuah meletup-letup.
  5. Masukkan kangkung dan aduk rata (cukup 3 menit saja di api besar, agar warna daun kangkung hijau.
  6. Siram larutan maizena, kecilkan api, aduk rata.
  7. Angkat dan cah kangkung telur puyuh siap untuk disajikan.

Cah kangkung telur puyuh ini telah menjadi resep andalan Hanifah Kurniati dan keluarga di rumah. Meski berasal dari resep rumahan, tapi mampu membuktikan kalau siapa pun bisa menjadi chef dari rumah.

Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com