Tag Archives: masakan indonesia

Resep

Resep Nasi Kuning Rice Cooker yang Gurih Harum, Bisa Buat Jualan

Jakarta –

Nasi kuning bisa dibuat praktis menggunakan rice cooker. Resep berikut bisa dicontek jika ingin menyajikan nasi kuning untuk bekal ataupun berjualan.

Nasi kuning merupakan kreasi nasi khas Nusantara yang biasanya dinikmati sebagai menu sarapan. Sajian nasi kuning bisa dibuat praktis menggunakan rice cooker.

Meski hanya menggunakan rice cooker, rasa gurih dan harumnya tetap terasa pekat. Bisa memadukannya dengan lauk sederhana, seperti irisan telur dadar, orek tempe, dan sambal. Kalau ingin lebih nikmat bisa disajikan dengan ayam goreng.


Resep nasi kuning berikut bisa dicontek buat kamu yang ingin jualan menu sarapan. Bisa juga menjadi ide bekal anak sekolah atau bekal kantor.

Resep nasi kuning ala rice cookerResep nasi kuning ala rice cooker Foto: Getty Images/iStockphoto

Berikut resep dan cara memasak nasi kuning rice cooker:

Resep Nasi Kuning Rice Cooker
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Mudah 4
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Nasi

Bahan Bahan

  • 500 gram beras pulen

  • 2 cm kunyit (parut atau haluskan)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 300 ml santan segar

    Pelengkap:

  • Irisan telur dadar

  • Tempe orek
  • Sambal merah
  • Bawang goreng

Cara Memasak:

  1. Cuci beras hingga airnya bening, kemudian masukkan ke dalam panci rice cooker.
  2. Tambahkan kunyit halus, daun salam, serai, dan bumbui dengan garam.
  3. Tuang santan ke dalamnya dan aduk sampai merata.
  4. Tutup rice cooker dan masak seperti nasi pada umumnya sampai lampu indikator menyatakan matang.
  5. Setelah matang, buka rice cooker dan aduk nasi.
  6. Sajikan bersama lauk pelengkap.

Tips memasak:

1. Bisa menggunakan kunyit bubuk jika tak memiliki yang segar. Bumbu ayam goreng instan juga bisa dicampurkan untuk mengolah nasi kuning.
2. Jika tak memiliki santan segar, bisa menggunakan santan instan kemasan kecil.
3. Lauk pelengkap bisa disesuaikan selera. Jika ingin lebih nikmat bisa menggunakan nugget, ayam goreng, hingga daging rica.

Simak Video “Masak Nasi Hainan Praktis dengan Sharp 8in1 Rice Cooker“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Gulai Ayam yang Kental dan Berempah Kuat ala RM Padang

Jakarta –

Gulai ayam menjadi menu populer di rumah makan Padang. Sekarang kamu bisa membuat olahan ayam gulai berkuah kental yang gurih berempah ini dengan resep berikut!

Gulai ayam merupakan olahan daging ayam berkuah santan gurih khas Sumatera Barat yang banyak ditemui di rumah makan Padang. Olahan ayam ini sangat populer karena bumbunya gurih dan meresap hingga ke dalam daging.

Kuah gulainya juga nikmat sekali ditambahkan ke atas nasi hangat. Apalagi jika dipadukan bersama daun singkong rebus dan sambal hijau yang pedas nikmat.


Jika ingin menikmati sajian gulai ayam di rumah, coba ikuti resep yang telah detikFood rangkum berikut ini. Jangan lupa untuk menambahkan daun kunyit agar aroma dan rasanya autentik.

Berikut resep dan cara memasak gulai ayam yang enak:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Sedang 4
Daerah Asal Masakan : Sumatera Barat
Kategori Masakan : Ayam

Cara Memasak:

  1. Ayam kampung dipotong sesuai selera atau potong 4, lalu diremas dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan rempah aromatik.
  3. Kemudian masukkan ayam, aduk hingga teraduk merata.
  4. Masak hingga ayam berubah warna dan teksturnya agak kaku.
  5. Tuang santan, lalu didihkan dengan api sedang hingga bumbu meresap.
  6. Tambahkan santan kental dan cabai. Masak ayam hingga agak menyusut dan berminyak.
  7. Sajikan gulai ayam dengan seporsi nasi hangat.

Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Sate Taichan yang Sambalnya Pedas Nampol

Jakarta –

Sate taichan juga bisa dibuat sendiri di rumah. Cukup mudah meracik bumbunya karena tergolong minimalis. Jangan lupa sajikan bersama sambal yang pedas nampol.

Sate taichan merupakan salah satu jenis sate populer di Indonesia. Berupa sate ayam yang dibakar dengan racikan bumbu polosan dan disajikan dengan sambal cabe rawit yang pedasnya nampol.

Beragam tempat makan sate taichan enak di Jakarta. Namun, jika ingin membuatnya di rumah, sate taichan ini berbumbu minimalis. Di antaranya hanya menggunakan garam, air jeruk nipis, dan bawang putih saja.


Penyajiannya bisa ditambahkan jeruk nipis atau jeruk limau dan sambal cabe rawit yang pedasnya nampol. Cocok menikmati sate taichan ini pada siang atau malam hari.

Berikut resep dan cara memasak sate taichan:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 60 4
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Ayam

Cara Memasak:

  1. Potong ayam fillet berbentuk dadu dengan ukuran sesuai selera. Pastikan tidak begitu besar potongannya.

  2. Campurkan potongan ayam fillet bersama bawang putih, kaldu ayam bubuk, dan merica.
  3. Tusuk tiap tusukan sate dengan 3-4 potong daging ayam fillet yang telah dimarinasi.
  4. Panggang sate taichan sampai matang pada kedua sisinya.
  5. Siapkan sambal sate taichan dengan mencampurkan semua bahan.
  6. Sajikan satetaichan dengan pelengkap sambal, jeruk limau, dan bawang goreng.

Tips memasak:

1. Pakai potongan daging ayam dengan kulit agar tekstur sate tidak kering.

2. Pilih daging ayam fillet bagian paha agar hasilnya juicy.

3. Level kepedasan sambal bisa diatur sesuai selera.

Simak Video “Shawarma Jumbo, Satu Porsi Bikin Kenyang“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Ayam Kecap Bumbu Pedas yang Enak Buat Lauk

Jakarta –

Ayam kecap tak hanya terasa manis, tapi bisa juga dikreasikan dengan rasa pedas. Rasa pedas itu berasal dari irisan cabe atau dihaluskan bersama bumbu lain.

Lauk ayam kecap bisa menjadi pilihan yang tepat untuk makan siang. Selain bumbu kecap yang manisnya legit, lauk satu ini bisa dikreasikan pedas.

Tambahan bumbu pedasnya ini bisa berasal dari irisan cabe merah maupun cabe yang ikut dihaluskan.


Ayam kecap juga bisa dimasak dengan tambahan bumbu pedas nikmat. Gunakan cabe rawit agar semakin membara pedasnya. Nikmatnya terasa disantap bersama nasi hangat.

Berikut resep dan cara memasak ayam kecap bumbu pedas:

Resep Ayam Kecap Bumbu Pedas
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 2
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Ayam

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih daging paha fillet, lalu potong sesuai selera.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan potongan daging paha ayam fillet. Aduk merata sampai matang sempurna.
  3. Tambahkan daun bawang dan cabe, tuangkan kecap manis, saus tiram, dan air.
  4. Masak daging paha ayam dengan api kecil dan tutupi. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuahnya menyusut.
  5. Sajikan ayam kecap bumbu pedas sebagai lauk.

Tips memasak:

1. Selain ayam potongan, bisa menggunakan ayam fillet bagian paha atau dada.

2. Kecap manis bisa menggunakan berbagai merek sesuai selera masing-masing.

Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

3 Resep Sop Ayam Kaya Nutrisi, Kuahnya Bening dan Segar

Jakarta –

Sop ayam berkuah bening terasa nikmat disantap saat malam hari atau ketika cuaca dingin. Jika ingin membuat sajian berkuah ini di rumah, coba ikuti resep berikut!

Sop ayam termasuk makanan yang nyaman di lidah banyak orang Indonesia. Sajiannya berupa potongan daging ayam yang dimasak dengan kuah kaldu bening gurih, ditambahkan juga potongan sayuran ataupun bumbu rempah.

Untuk ayam yang digunakan bisa berupa ayam negeri maupun ayam kampung. Sayuran yang bisa ditambahkan juga sesuai selera, bisa berupa wortel, kentang, buncis, hingga kacang kapri.


Aneka resep sop ayam yang bisa dibuat di rumah ini patut dicontek. Cara menikmatinya bisa menggunakan seporsi nasi hangat, mie, dan lainnya.

Berikut 3 resep sop ayam yang kaya nutrisi:

1. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Sop Ayam Pak Min Klaten menjadi salah satu sajian sop yang populer karena rasanya lezat. Sajian satu ini berkuah kaldu gurih dengan potongan daging ayam tertentu, seperti dada, sayap, paha, hingga brutu.

Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Mudah 4
Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah
Kategori Masakan : Sup

Bahan Bahan

  • 1 ekor ayam kampung muda (potong sesuai selera)

  • 2 liter air
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 50 g bawang bombay, iris halus
  • 2 sdm kaldu ayam bubuk
  • 2 sdm garam
  • 1sdt bumbu penyedap, jika suka

    Taburan:

  • 2 batang daun bawang, iris kasar

  • 1 batang seledri, iris kasar
  • 4 sdm bawang merah goreng
  • 2 buah jeruk nipis, potong-potong
  • Sambal rawit merah

    Haluskan:

  • 8 butir bawang merah

  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 biji pala
  • 1 sdt merica butiran

Cara Memasak:

  1. Potong ayam kampung sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Masak potongan ayam kampung sampai mendidih dengan api kecil.
  3. Tambahkan daun salam, serai, jahe, dan bawang bombay.
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan kuah, tambahkan kaldu ayam bubuk dan bumbu penyedap lainnya.
  5. Masak hingga daging ayam empuk dengan api kecil.
  6. Sajikan sop ayam ala Pak Min Klaten dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

2. Resep Nasi Sop Ayam Cincang

Nasi sop ayam cincang juga bisa menjadi ide menarik untuk makan malam atau cuaca dingin. Nasi dicampurkan langsung dan direbus sampai panas menyeluruh. Tambahkan juga wortel agar lebih bernutrisi.

Resep Nasi Sop Ayam Cincang
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Sup

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan beraroma wangi. Angkat dan sisihkan.
  2. Masak daging ayam cincang dengan minyak bawang sampai matang, lalu tambahkan potongan wortel dan jamur.
  3. Tuangi kaldu dan bumbui dengan merica, pala, kaldu ayam, dan garam.
  4. Masak semuanya sampai seluruhnya luna, lalu matikan api.
  5. Sajikan nasi di dalam mangkuk, lalu tuangkan sop ayam panas ke atasnya. Taburi juga daun bawang dan bawang putih goreng.

3. Resep Sop Ayam Kampung Bumbu Jahe

Sop ayam kampung berbumbu jahe juga patut dicoba kalau cuaca sedang dingin. Selain imunitas terjaga, bumbu jahe juga membuat tubuh hangat ketika menyantapnya.

Resep Sop Ayam Kampung Bumbu Jahe
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Mudah 5
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Sup

Bahan Bahan

  • 1 ekor ayam kampung

  • 2 liter air
  • 1 sdm mentega
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdm kaldu jamur
  • 2sdt garam

    Taburan:

  • daun bawang cincang

Cara Memasak:

  1. Potong ayam kampung sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Rebus air dan masukkan potongan ayam, lalu masak dengan api kecil.
  3. Tumis bawang putih, jahe, dan daun bawang menggunakan mentega. Masak sampai layu dan harum.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, tambahkan merica, kaldu jamur, dan garam.
  5. Masak dengan api kecil hingga daging ayam empuk.
  6. Sajikan bersama taburan bawang cincang.

Simak Video “Pedas Meresap Ayam Kampung Rica-rica di Lumajang“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Gurih Berempah Bikin Tambah Nasi

Jakarta –

Ayam goreng punya banyak variasi di Indonesia. Salah satu yang lezat adalah ayam goreng lengkuas. Sensasi gurih berempahnya bikin makan jadi semangat!

Bumbu ungkep untuk ayam goreng khas Indonesia biasanya terdiri atas bumbu kuning. Umumnya terdiri atas campuran bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar.

Selain itu, bisa ditambahkan lengkuas parut yang melimpah pada ungkepan ayam. Lengkuas parut ini akan menghasilkan serundeng lengkuas yang membuat kreasi ayam goreng lebih lezat.


Ayam goreng lengkuas pas disantap bersama nasi hangat. Jangan lupa menambahkan lalapan dan sambal favoritmu.

Berikut resep dan cara memasak ayam goreng lengkuas yang sedap:

Resep Ayam Goreng Lengkuas
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 Sedang 4
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : Ayam

Cara Memasak:

  1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera.
  2. Siapkan bumbu halus, lalu tuangkan ke dalam rebusan air.
  3. Masukkan potongan ayam, daun salam, daun jeruk, dan serai.
  4. Masak sampai semuanya tercampur merata, bumbunya meresap, dan airnya menyusut.
  5. Setelah matang, angkat dan tiriskan ayam. Pisahkan bumbu lengkuasnya.
  6. Goreng ayam terlebih dahulu sampai kering, lalu masukkan bumbu lengkuas agar hasilnya tak gosong.
  7. Sajikan ayam goreng lengkuas dengan sambal dan lalapan.

Tips memasak:

1. Lengkuas parut juga bisa ditambahkan parutan kelapa agar serudengnya melimpah.
2. Bisa menambahkan irisan bawang merah yang digoreng bersamaan dengan ayam dan bumbu lengkuas membuat sajiannya semakin harum.

Simak Video “Video: Nikmatnya Kuliner Mentok Pedas Kuah Rempah di Lumajang“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Semur Telur Betawi Buat Ide Lauk yang Sedap

Jakarta –

Telur bisa dikreasikan menjadi beragam olahan lauk lezat. Salah satunya dibumbui semur khas Betawi yang berkuah sedap dengan tambahan banyak rempah.

Telur termasuk makanan ekonomis yang rasanya lezat dan mudah dibuat. Jika bosan menikmati telur goreng, kamu bisa mencoba kreasi semur telur khas Betawi.

Kreasi telur ini berkuah cokelat pekat, karena terbuat dari campuran kecap manis dan bumbu rempah. Di antaranya menggunakan rempah kayu manis, cengkih, daun salam, pala, dan lainnya.


Semur telur ini bisa dinikmati bersama nasi hangat biasa. Tambah nikmat kalau kamu menyiapkan sajian nasi uduk atau nasi ulam yang sedap.

Berikut resep dan cara memasak semur telur khas Betawi yang lezat.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : Jakarta
Kategori Masakan : Telur

Bahan Bahan

  • 6 butir telur ayam

  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • 2 lembar daun salam
  • 150 ml kecap manis
  • 500 ml air

    Bumbu halus:

  • 5 butir kemiri

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 butir pala
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2sdt garam

    Taburan:

  • bawang merah goreng

Cara Memasak:

  1. Rebus telur selama 10-12 menit atau matang sempurna. Angkat telur dan dinginkan sebentar dalam rendaman air dingin. Lalu, kupas kulitnya.

  2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan telur rebus.
  3. Tuang 500 ml air, tambahkan kecap manis, kayu manis, cengkih, dan daun salam.
  4. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak menyusut.
  5. Sajikansemur telur dengan taburan bawang goreng.

Tips memasak:

1. Pilih telur yang segar, pastikan ukurannya pas. Bisa menggunakan telur ayam negeri maupun omega 3.
2. Kuah semur telur bisa disajikan cair maupun kental sesuai selera.
3. Selain telur, bisa menambahkan tahu, tempe, ataupun kentang.

Simak Video “Kunci Kelezatan Iga Bakar Bumbu Rempah Khas Jawa Timur“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Sambal Terong Penyet yang Sederhana dan Praktis

Jakarta –

Terong termasuk hidangan sederhana yang bisa dijadikan lauk nikmat. Salah satunya dengan membuat kreasi sambal terong penyet yang bikin santap makin lahap.

Terong begitu populer menjadi kreasi masakan di Indonesia. Jenisnya menggunakan terong ungu yang cocok ditumis, dibakar, hingga menjadi pelengkap sayur berkuah santan. Bisa juga menggunakan terong hijau panjang.

Sajian sederhana dari terong ungu atau terong hijau panjang juga terasa sedap. Kamu bisa mengolahnya jadi kreasi sambal yang proses pembuatannya mudah dan cepat.


Nikmati sambal terong penyet ini dengan nasi hangat. Tambahkan lauk tahu atau tempe goreng juga sudah menjadi satu menu yang bikin nagih.

Berikut resep dan cara memasak sambal terong penyet:

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
20 Mudah 2
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : [category]

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih terong, belah menjadi dua atau 4 bagian. Lalu, rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.
  2. Rebus bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan tomat sampai setengah layu.
  3. Angkat dan ulek semua bahan di atas cobek sampai agak halus.
  4. Tambahkan bumbu dan perasan jeruk limau di akhir.
  5. Sajikan sambal terong dengan nasi hangat dan aneka lauk sedap.

Tips memasak:

1. Pakai terong ungu atau terong hijau yang ukurannya panjang.
2. Terong bisa direbus atau digoreng sesuai selera. Begitu juga dengan bahan sambalnya.

Simak Video “Video: Nikmatnya Kuliner Mentok Pedas Kuah Rempah di Lumajang“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com

Resep

3 Resep Sayur Rumahan Enak yang Bikin Makan Siang Makin Lahap


Jakarta –

Makan siang sering jadi momen paling ditunggu untuk mengembalikan energi setelah aktivitas pagi. Agar lebih nikmat, hidangan sayur rumahan bisa jadi pilihan tepat.

Selain lezat, sayur juga kaya gizi yang bikin tubuh tetap segar hingga sore hari. Sayur rumahan punya keistimewaan tersendiri karena rasanya sederhana tapi bikin kangen.

Apalagi kalau sayurnya berkuah, pasti bikin nafsu makan naik dan tambah nasi berkali-kali. Selain itu, bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar maupun supermarket terdekat.


Nah, kalau kamu sedang mencari inspirasi menu siang yang enak sekaligus praktis, beberapa resep sayur berikut bisa dicoba. Dengan langkah memasak yang sederhana, kamu bisa menghadirkan sajian bergizi tanpa harus repot.

Dilansir dari laman Sasa, ada tiga resep sayur lezat yang bisa bikin makan siang makin lahap. Yuk, intip resepnya!

1. Sayur Sop Bakso

Sayur sop bakso menjadi salah satu menu rumahan favorit banyak keluarga di Indonesia. Perpaduan sayuran segar dengan bakso gurih menghasilkan cita rasa hangat yang pas di lidah.

Selain mudah dimasak, hidangan ini juga menyehatkan karena kaya nutrisi, sehingga cocok disantap kapan saja. Berikut Resep Sop Bakso praktis yang bisa kamu coba.

Resep Sayur Sop Bakso

Bahan-bahan:

– 10 bakso sapi⁣, belah 2

– 2 wortel, potong bulat⁣

– 1 kentang, potong dadu⁣

– 1/4 sayur kol

– 5 buncis, potong-potong⁣

– 1 tangkai daun bawang, potong-potong

– 1 tangkai seledri, potong-potong⁣

– Bawang goreng untuk taburan⁣

– 2 liter air

– Garam, gula secukupnya

– Sasa Bubuk MSG secukupnya

Bumbu Halus:

– 4 siung bawang putih⁣

– 3 siung bawang merah⁣

– 1/2 sdt merica butiran⁣

Cara Pembuatan:

– Didihkan air di panci, masukkan wortel dan kentang, tunggu hingga 1/2 empuk, lalu masukkan kol, buncis dan bakso sapi, aduk rata.

– Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukkan ke dalam panci, aduk rata, beri gula, garam, Sasa Bubuk MSG, aduk rata, koreksi rasa.

– Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang, matikan api, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, taburi dengan bawang goreng, sajikan hangat.

2. Resep Sayur Bening

Sayur bening adalah masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kuahnya yang jernih dan segar. Salah satu variasi populernya adalah sayur bening bayam, yang memadukan bayam lembut dengan kuah gurih sehingga menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak. Berikut Resep Sayur Bening praktis yang bisa kamu coba.

Resep Sayur Bening

Bahan-bahan:

– 1 ikat bayam, siangi dan cuci bersih

– 1 buah jagung manis, potong-potong

– 1 buah wortel, iris tipis

– 2 siung bawang merah, iris tipis

– 1 siung bawang putih, iris tipis

– 1 liter air

– 1 batang daun bawang, iris halus

– Garam secukupnya

– 1 sendok teh Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam

Cara Pembuatan:

– Didihkan air dalam panci.

– Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, biarkan mendidih hingga aroma harum tercium.

– Tambahkan jagung manis dan wortel, masak hingga setengah matang.

– Masukkan bayam dan daun bawang, aduk rata.

– Bumbui dengan garam dan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam, aduk hingga bumbu larut dan merata.

– Masak sebentar hingga bayam layu dan semua bahan matang sempurna.

– Angkat dan sajikan sayur bening bayam selagi hangat.

3. Resep Sayur Oyong

Sayur oyong dikenal sebagai hidangan bergizi karena mengandung beragam nutrisi penting, seperti vitamin A, vitamin C, serat, protein, serta mineral kalsium dan potassium. Kombinasi kandungan tersebut menjadikannya pilihan makanan yang menyehatkan dan bermanfaat bagi tubuh. Berikut Resep Sayur Oyong praktis yang bisa kamu coba.

Resep Sayur Oyong

Bahan-bahan:

– 2 buah oyong, kupas potong-potong

– Udang secukupnya

Bumbu Halus:

– 3 siung bawang merah

– 2 siung bawang putih

– 1,5 butir kemiri

– 3-4 iris lengkuas

– 1/2 sdt ketumbar bubuk

– 1/2 sdt kunyit bubuk.

– Air secukupnya

– Gula, garam, Sasa MSG secukupnya.

– Sasa Santan Cair secukupnya

Cara Pembuatan:

– Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukan air, tunggu hingga mendidih, masukan oyong, masak hingga 1/2 layu.

– Lalu masukkan udang. Tambahkan semua penyedap dan santan aduk rata, koreksi rasa.

– Masak hingga semua matang lalu angkat.

Nah, itulah ketiga resep sayur yang cocok dinikmati bersama keluarga untuk makan siang. Seluruh hidangan tersebut bisa dikreasikan lebih mudah dengan berbagai produk Sasa. Selain praktis, Sasa juga terbuat dari berbagai bahan pilihan yang berkualitas sehingga sehat dikonsumsi.

(ega/ega)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Oseng Pare dan Tahu yang Gurih Bernutrisi

Jakarta –

Pare yang pahit paling enak dijadikan oseng atau tumisan. Tambahkan potongan tahu lembut yang merupakan sumber protein. Ini resepnya!

Oseng atau tumis pare menjadi kreasi masakan yang populer di Indonesia. Biasanya dipadukan dengan ikan teri jengki atau teri Medan dan bumbu yang pedas.

Selain itu, pare juga cocok dikombinasikan dengan tahu yang merupakan sumber protein nabati tinggi. Pilih tahu sutra atau tahu putih yang teksturnya lebih lembut dibandingkan jenis tahu lain.


Oseng pare campur tahu ternyata terkenal di Okinawa, Jepang. Prefektur itu terkenal dengan masyarakatnya yang panjang umur. Di Okinawa hidangan ini disebut goya champuru.

Selain tahu, kamu ibsa juga menambahkan telur yang diorak-arik bersama pare agar terasa semakin lezat. Oseng pare dan tahu ini cocok dinikmati bersama nasi pulen yang panas.

Berikut resep oseng pare dan tahu yang gurih nikmat:

Resep Oseng Pare dan Tahu
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
20 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan: Sayur

Bahan Bahan

  • 2 buah pare ukuran sedang
  • 1 buah tahu sutra ukuran sedang (potong dadu)
  • 4 sdm minyak
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabe merah, iris tipis
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu ayam/jamur
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih pare dan iris sesuai selera.
  2. Potong-potong tahu sutra untuk tambahan oseng pare.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai layu. Kemudian masukkan 2 butir telur.
  4. Aduk telur sampai menjadi orak-arik, tambahkan irisan pare dan tahu. Tuang sedikit air sampai layu dan matang.
  5. Masukkan bumbu kecap asin, saus tiram, merica, kaldu, dan garam.
  6. Masak sebentar sampai air menguap. Lalu, sajikan untuk dinikmati bersama nasi putih.

Tips memasak:

1. Selain tahu sutra, bisa menggunakan tahu putih. Tahu bisa langsung dimasukkan ataupun digoreng terlebih dahulu.
2. Bisa menambahkan ikan teri Medan agar rasa lebih gurih.
3. Kalau menyukai pedas, bisa menambahkan irisan cabe rawit.

Simak Video “Menjajal Masakan Indonesia di Doha“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com