Tag Archives: resep nasi

Resep

Resep Nasi Ubi dan Jamur yang Pulen Gurih, Cocok Untuk Menu Diet

Jakarta –

Mencampur nasi dengan umbi-umbian merupakan salah satu cara untuk menambah asupan serat. Nasi ini cocok untuk menu diet. Ditambah jamur hingga gurih umami.

Saat diet umumnya orang mengurangi asupan karbohidrat. Sebagai penggantinya beras bisa dicampur dengan ubi manis. Selain rasanya jadi pulen legit juga menambah asupan serat yang memberi rasa kenyang.

Kali ini nasi dan ubi diberi tambahan jamur agar kandungan nutrisinya. makin lengkap. Jamur juga member aroma sedap dan rasa gurih umami yang enak. Bumbunya bawang dan shoyu dan dimasak dengan rice cooker.


Nasi ubi ini bisa dimasak seperti biasa. Dalam beberapa menit siap disantap. Bisa disajikan dengan lauk telur atau ayam panggang. Daftar bahan dan cara membuatnya bisa dilihat di resep berikut ini.

Resep Nasi Ubi dan Jamur

Tekstur nasi jadi pulen legit dengan tambahan ubi. Semakin gurih dengan campuran jamur shimeji.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 1 buah ubi manis Jepang sedang
  • 100 g jamur shimeji, potong-potong
  • 750 g beras pulen, cuci, tiriskan
  • 400 – 500 ml air
  • 5 sdm shoyu
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih ubi Jepang lalu potong dadu kecil.
  2. Taruh beras di panci rice cooker.
  3. Tambahkan air, shoyu, kecap manis, bawang putih, merica dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Susun potonga ubi dan jamur di bagian atas.
  5. Tutup rice cooker dan masak hingga tombol berpindah ke Warm.
  6. Buka rice cooker, aduk rata nasi dan diamkan dengan kondisi Warm beberapa saar.
  7. Sajikan nasi ubi dalam keadaan hangat.
Ubi Jalar vs Ubi Ungu, Mana yang Lebih Sehat dan Bernutrisi?Ubi manis Jepang untuk nasi ubi dan jamur. Foto: Getty Images/clubfoto

Tips membuat nasi ubi dan jamur:

1. Gunakan ubi manis Jepang yang pulen dan legit. Bisa juga dipakai ubi kuning atau ungu.
2. Untuk jamur selain shimeji bisa dipakai jamur merang, jamur kancing atau jamur shitake yang diiris tipis.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Nasi Biryani Udang yang Gurih Harum Untuk Makan Malam

Jakarta –

Nasi biryani yang dimasak dengan rempah hingga gurih wangi aromanya bisa dibuat sendiri. Kali ini memakai paduan udang yang kenyal dan enak dimakan hangat.

Merupakan kuliner Timur Tengah, nasi biryani merupakan makanan utama yang berupa beras yang dimasak dengan beragam rempah. Selain rasanya jadi enak, aromanya juga harum sedap.

Bisa dipadukan dengan daging kambing, daging ayam atau daging sapi. Setelah diaduk dengan bumbu beras dengan daging bisa dimasak bersama. Ada pula yang dimasak terpisah.


Nasi biryani ini memakai udang segar yang besar. Dimasak bersama bumbu rempah dan nasi sehingga meresap sedap. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun ketumbar cincang. Berikut resep selengkapnya.

Resep Nasi Biryani Udang

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
60 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Timur Tengah
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 500 g udang besar, kupas
  • 1 kg beras basmati atau pera panjang
  • 1 sdt jahe parut
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 2 sdt cabe merah bubuk
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt garam masala bubuk
  • 1 sdm jus lemon
  • Bumbu Nasi:
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 1 buah cabe merah, cincang halus
  • 1 sdt garam masala
  • 3 butir kapulaga
  • 3 cm kayu manus
  • 5 butir cengkih
  • 2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih udang lalu lap hingga kering dan sisihkan.
  2. Cuci beras dan rendam air dingin selama 30 menit.
  3. Panaskan 3 sdm minyak, tumis udang hingga kemerahan dan kering.
  4. Tambahkan jahe, kunyit, cab ebubuk, ketumbar, garam masala dan garam. Aduk rata lalu angkat.
  5. Nasi : Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang bombay dan cabe hingga layu. Tambahkan bahan bumbu nasi lainnya, aduk hingga layu dan harum.
  6. Masukkan beras, aduk rata dan tuangi 600-750 ml air (tergantung kondisi beras).
  7. Masak dengan api kecil hingga air mulai habis.
  8. Tambahkan udang berbumbu lalu aduk rata.
  9. Kukus nasi bersama udang dalam kukusan panas selama 30 menit.
  10. Angkat dan sajikan hangat.

udang cabai bawangUdang segar kupas untuk nasi biryani. Foto: iStock

Tips membuat nasi biryani udang:

1. Gunakan jenis beras panjang yang agak pera untuk nasi biryani. Jika ada bisa memakai beras basmati.
2. Jenis rempah kering seperti garam masala atau bumbu kari bisa dibeli di toko rempah atau toko online.

Simak Video “Menikmati Kuliner Khas Timur Tengah dengan Bumbu Autentik di Medan“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Nasi Sosis Rice Cooker untuk Menu Makan Malam Praktis

Jakarta –

Nasi sosis ini bisa jadi pilihan makan malam praktis. Beras berikut sosis dan bumbu dimasak dalam rice cooker hingga lebih hemat waktu. Rasanya juga lezat.

Nasi dengan lauk komplet berupa sumber protein dan sayuran bisa jadi pilihan menu makan malam. Kali ini kamu bisa memanfaatkan rice cooker untuk mengolah nasi berlauk lengkap.

Beras dimasak dengan sosis, sedikit sayuran dan bumbu sederhana. Cukup memakai rice cooker seperti menanak nasi. Dalam waktu 30 menit nasi komplet bisa dinikmati.


Bisa juga disiapkan untuk menu sarapan semalam sebelumnya sehingga pagi hari sudah bisa dinikmati. Jenis sayuran dan sosis bisa dipilih sesuai selera. Berikut ini resep selengkapnya.

Resep Nasi Sosis Rice Cooker

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 1 kg beras pulen
  • 2 sdm margarin
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah sosis sapi bratwurst, potong melintang 1/2 cm
  • 3 sdm kacang polong beku
  • 50 g paprika merah, potong kasar
  • 50 g paprika kuning, potong kasar
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt garam
  • 500-600 ml kaldu ayam

Cara Memasak:

  1. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
  2. Panaskan margarin hingga leleh.
  3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
  4. Masukkan sosis, aduk hingga berubah warna.
  5. Tambahkan kacang polong, paprika merah dan paprika kuning, aduk hingga layu.
  6. Masukkan beras, aduk hingga tercampur rata.
  7. Bumbui dengan kunyit, merica, kaldu jamur dan garam, aduk rata dan angkat.
  8. Masukkan ke dalam wadah rice cooker, tuangi kaldu ayam.
  9. Masak hingga nasi matang dan buka rice cooker, aduk-aduk sebentar.
  10. Biarkan nasi dalam rice cooker dengan kondisi Warm.
  11. Sajikan hangat.

sup merah sosis sayuranSosis sapi untuk nasi sosis rice cooker Foto: iStock

Tips membuat nasi sosis rice cooker:

1. Selain sosis bratwurst bisa digunakan jenis sosis sesuai selera, cocktail, frankfruter atau hotdog.
2. Jenis sayuran bisa diganti atau ditambahkan sesuai selera. Bisa dipakai wortel, jagung manis atau jamur.

Simak Video “Masak Nasi Hainan Praktis dengan Sharp 8in1 Rice Cooker“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Nasi Kuning Kacang Polong yang Praktis Pakai Rice Cooker

Jakarta –

Nasi kacang polong sedang tren karena muncul di drakor. Nasi ini bisa diracik dengan bumbu bawang dan kunyit yang lebih lezat. Cukup dimasak pakai rice cooker.

Aslinya nasi kacang polong merupakan variasi nasi putih khas Jepang. Disebut mame gohan karena awalnya memakai biji edamame sebagai campurannya. Kini banyak dibuat dengan kacang merah atau kacang polong.

Tambahan kacang polong membuat nasi lebih kaya nutrisi. Apalagi nasi ini ditambah dengan kunyit dan bawang yang juga kaya nutrisi. Membuatnya juga mudah karena memakai rice cooker.


Nasi kuning kacang polong ini bisa disajikan dengan telur dadar, ayam goreng, teri goreng atau lauk lainnya. Cocok untuk makan malam praktis atau bekal. Berikut ini resep nasi kuning kacang polong selengkapnya.

Resep Nasi Kuning Kacang Polong

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : nasi

Bahan Bahan

  • 1 sdm mentega
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 lembar daun salam
  • 1 kg beras pulen, cuci bersih
  • 500 – 600 ml air
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 g kacang polong beku

Cara Memasak:

  1. Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh.
  2. Masukkan bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
  3. Tambahkan duan slaam, aduk hingga layu.
  4. Masukkan beras, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bawang lalu angkat.
  5. Taruh ke dalam panci rice cooker.
  6. Tambahkan air, kaldu jamur, kunyit bubuk, merica dan garam lalu aduk rata.
  7. Masak hingga nasi matang dan tombol berpindah ke Warm.
  8. Buka rice cooker, masukkan kacang polong dan diamkan beberapa saat.
  9. Saat akan disajikan, buka rice cooker, aduk-aduk hingga kacnag polong dan nasi tercampur rata.
  10. Sajikan hangat dengan lauk sesuai selera.

Kacang polongKacang polong untuk nasi kuning. Foto: Getty Images

Tips membuat nasi kuning kacang polong:

1. Selain kunyit bubuk bisa dipakai kunyit segar. Gunakan kunyit tua yang dipartu halus dan campurkan dengan beras dan bahan lainnya.
2. Kacang polong bisa diganti dengan sayuran lain seperti jagung, wortel atau biji edamame. Masukkan saat terakhir supaya kacang polong tetap hijau dan renyah.

Simak Video “SIAL InterFOOD 2025 Menjadi Wadah Inovasi dan Kolaborasi Industri Pangan Asia Tenggara“
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)



Sumber : food.detik.com

Resep

Resep Nasi Daun Jeruk yang Gurih Simpel Pakai Rice Cooker

Jakarta –

Nasi daun jeruk termasuk jenis nasi gurih yang enak dinikmati bersama aneka lauk rumahan. Cara membuat nasi daun jeruk sangat mudah menggunakan rice cooker.

Kreasi nasi yang dibuat di rice cooker bisa menjadi pilihan praktis untuk makan siang. Nasi daun jeruk, misalnya, yang juga dibuat dengan bumbu simpel.

Nasi daun jeruk cocok dinikmati bersama aneka gorengan yang gurih lezat. Misalnya ayam goreng, telur dadar, ikan goreng, dan sambal yang nikmat.


Baca Juga:

Berikut resep dan cara memasak nasi daun jeruk yang simpel menggunakan rice cooker:

Resep Nasi Daun Jeruk
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 Mudah 3
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Nasi

Bahan Bahan

  • 250 g beras pulen

    Haluskan:

  • 8 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm mentega
  • 1 sdt kaldu jamur bubuk
  • 500 ml air

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam rice cooker.
  2. Tumis bawang putih dan daun jeruk purut yang telah dihaluskan bersama mentega.
  3. Lalu, masukkan tumisan tersebut ke wadah berisikan beras.
  4. Tuang air dan nyalakan rice cooker dan masak seperti biasa.
  5. Jika nasi sudah matang, buka rice cooker, dan aduk nasi sampai semuanya merata.
  6. Sajikan nasi daun jeruk dengan lauk favorit.

Tips memasak:

1. Daun jeruk bisa diiris tipis atau diblender sampai halus.
2. Tambahkan serai dan daun salam agar aromanya semakin sedap.

Simak Video “Masak Nasi Hainan Praktis dengan Sharp 8in1 Rice Cooker“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)



Sumber : food.detik.com