Mie goreng ala Chinese cocok dinikmati saat makan malam tiba. Sajikan bersama udang dan irisan sayuran sebagai pelengkap. Berikut resepnya yang lezat!
Hidangan China umumnya berbumbu bawang putih yang pekat. Salah satu yang menarik untuk disantap saat makan malam adalah sajian mie goreng.
Mie goreng ala Chinese juga cocok dihidangkan bersama beberapa potong udang yang berukuran sedang. Padukan juga dengan irisan sayuran sesuai selera. Kamu bisa menambahkan irisan wortel, paprika, hingga taoge.
Berikut resep mie goreng udang ala Chinese yang sedap:
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Mudah
2
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : Mie
Cara Memasak:
Rebus mie telur kering dalam air mendidih, masak sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan udang kupas dan masak sampai berubah warna.
Tambahkan irisan wortel dan paprika hijau, tambahkan daun bawang, aduk merata.
Masukkan mie telur yang telah direbus, bumbui dengan aneka saus dan kecap, serta garam dan kaldu jamur.
Aduk semua sampai merata, dan sajikan selagi hangat.
Tips memasak:
1. Bisa menggunakan jenis udang jerbung atau pancet. 2. Tambahkan telur kalau ingin racikan mie goreng lebih gurih. 3. Irisan sayuran bisa disesuaikan selera. Pilihannya ada taoge, pakcoy, dan lainnya.
Menu udang yang populer di restoran bisa dijadikan ide makan siang tepat. Kamu bisa membuat udang saus Padang hingga udang asam manis.
Menu udang populer di berbagai restoran, seperti yang menyajikan masakan Sunda hingga Chinese food. Umumnya disajikan dengan siraman saus gurih yang membuat ketagihan.
Kreasi udang saus tiram, saus Padang, dan asam manis terbilang populer di berbagai restoran. Menu-menu ini bisa dikreasikan sendiri di rumah dengan cara yang mudah.
Berikut 3 resep udang dengan siraman saus ala restoran:
1. Resep Udang Saus Tiram
Saus tiram yang sederhana bisa melezatkan udang goreng. Cara membuatnya juga mudah dan rasanya tak kalah dengan penyajian restoran seafood.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Mudah
2
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]
Cara Memasak:
Bersihkan udang dengan cara membuang kepalanya. Kerat bagian punggut udang untuk membersihkan kotoran.
Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam, marinasi sebentar.
Goreng udang dalam minyak panas sampai berubah kemerahan dan kering. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih, jeh, cabe merah, dan bawang bombay sampai harum. Lalu, masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica, dan kaldu.
Masukkan udang goreng dan aduk sampai merata.
Sajikan udang goreng saus tiram selagi hangat.
2. Resep Udang Saus Asam Manis
Kamu bisa menggunakan jenis udang apapun. Pastikan memilih udang segar agar sensasinya tetap kenyal dan juicy. Saus asam manis bisa dipadukan dengan irisan bawang putih dan bawang bombay yang sedap.
Resep Udang Saus Asam Manis
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30
Mudah
2
Daerah Asal Masakan :
Kategori Masakan : Makanan Laut
Bahan Bahan
500 g udang jerbung sedang
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm margarin
1 siung bawang putih (cincang)
1/2 butir bawang bombay (iris)
1 batang daun bawang (iris menyerong)
2 buah cabe merah keriting (iris menyerong)
50 g nanas (potong kecil)
1 buah tomat (iris)
2 sdm saus tomat
2 sdm saus cabe
1 sdm saus tiram
1/2 sdm kaldu jamur
1 sdt cuka masak
1sdt gula pasir
1/2 sdt garam
100 ml air
Cara Memasak:
Bersihkan udang dari kotoran di bagian punggung. Kulit bisa dikupas ataupun tidak, sesuai selera masing-masing.
Lumuri udang dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar.
Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin, aduk hingga harum.
Masukkan udang kupas, masak sampai berubah kemerahan.
Tambahkan daun bawang, cabe merah, dan nanas, aduk lagi hingga layu.
Masukkan saus tomat, saus cabe, dan bumbu pelengkap lainnya. Tuang sedikit air dan masak hingga tercampur merata.
Terakhir masukkan irisan tomat dan masak hingga udang asam manis matang.
Sajikan udang asam manis selagi panas.
3. Resep Udang Saus Padang
Udang saus Padang sangat populer di tempat makan seafood. Biasanya menggunakan udang sedang lalu digoreng sampai berubah warna. Kemudian dimasak bersama saus Padang yang pedasnya bikin ketagihan.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
20
Mudah
2
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Makanan Laut
Cara Memasak:
Siapkan udang yang telah dicuci bersih, tambahkan air jeruk nipis dan diamkan sebentar.
Goreng udang sebentar sampai berubah warna, tiriskan.
Tumis bumbu untuk saus Padang dan campurkan aneka sausnya.
Bumbui dengan gula pasir, merica, dan garam. Tuang air dan aduk sampai merata.
Masukkan telur yang telah dikocok merata, lalu aduk sampai tercampur ke dalam saus.
Tambahkan udang goreng, aduk merata, dan masak sampai matang.
