Jakarta –
Teriyaki ala Hokben punya rasa manis gurih yang bikin ketagihan. Kamu bisa bikin kreasi teriyaki dari irisan daging kurban dengan resep praktis berikut ini.
Kreasi daging berbumbu teriyaki menjadi menu populer di Hokben. Rasanya gurih manis dipadukan dengan nasi yang pulen dan salad wortel yang nikmat.
Jika melihat namanya, teriyaki berarti daging yang dipanggang. Namun, di Indonesia kebanyakan memasaknya dengan cara ditumis.
Bumbu untuk daging sapi menjadi kunci kelezatannya. Rasa manisnya berasal dari sari apel yang dihaluskan, jangan lupa tambahkan juga shoyu agar rasanya semakin autentik.
Jika menggunakan daging sapi dari jatah kurban Idul Adha, pastikan daging diiris tipis. Bisa dibekukan terlebih dahulu, baru diiris tipis agar teksturnya tak keras.
Berikut resep teriyaki daging sapi dan cara membuatnya:
|
Resep Teriyaki Daging Sapi
|
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 |
Mudah |
2 |
| Daerah Asal Masakan : Jepang |
| Kategori Masakan : Daging |
Cara Memasak:
- Iris tipis daging sapi yang telah dibekukan, sisihkan.
- Campurkan semua bumbu dan masukkan ke dalam irisan daging hingga merata. Diamkan selama 30 menit.
- Tumis bawang bombay hingga layu dan agak kecokelatan (karamelisasi), lalu masukkan daging yang telah dibumbui.
- Aduk daging dan bawang bombay sampai berubah warna dan teksturnya.
- Tuangkan sedikit air, masak daging hingga airnya menyusut.
- Sajikan teriyaki daging sapi dengan salad kol dan wortel. Nikmati bersama nasi hangat.
|
Tips memasak:
1. Lakukan marinasi daging minimal 30 menit agar bumbunya meresap hingga ke serat-serat daging.
2. Selain apel, bisa menggantinya dengan pir. Fungsinya sebagai pemberi rasa manis alami.
3. Bisa tambahkan campuran sayuran pada kreasi teriyaki. Seperti paprika, brokoli, atau jamur.
Simak Video “Kenali Daging Kurban yang Aman Dikonsumsi“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)
Sumber : food.detik.com
Jakarta –
Kreasi daging berbumbu teriyaki menjadi menu populer di banyak restoran Jepang. Rasanya gurih manis dipadukan dengan nasi yang pulen cocok untuk bekal praktis.
Jika melihat namanya, teriyaki berarti daging yang dipanggang. Namun, di Indonesia kebanyakan memasaknya dengan cara ditumis.
Kreasi daging tumis ala Jepang ini sangat populer di banyak restoran Jepang, khususnya yang menyajikan bento, seperti gerai Hokben dan Yoshinoya.
Kamu bisa memasak daging teriyaki untuk kreasi lauk bekal makan siang. Padukan dengan nasi pulen, salad wortel, maupun gorengan.
Berikut resep dan cara memasak daging teriyaki:
| Durasi |
Tingkat Kesulitan |
Porsi |
| 30 |
Mudah |
2 |
| Daerah Asal Masakan : Jepang |
| Kategori Masakan : Daging sapi |
Cara Memasak:
- Iris tipis daging sapi yang telah dibekukan, sisihkan.
- Campurkan semua bumbu dan masukkan ke dalam irisan daging hingga merata. Diamkan selama 30 menit.
- Tumis bawang bombay hingga layu dan agak kecokelatan (karamelisasi), lalu masukkan daging yang telah dibumbui.
- Aduk daging dan bawang bombay sampai berubah warna dan teksturnya.
- Tuangkan sedikit air, masak daging hingga airnya menyusut.
- Sajikan teriyaki daging sapi dengan salad kol dan wortel. Nikmati bersama nasi hangat.
|
Tips memasak:
1. Jenis dagingnya bisa menggunakan shortplate yang tipis dan berlemak. Bisa juga daging biasa dan dipotong kecil-kecil.
2. Lakukan marinasi daging minimal 30 menit agar bumbunya meresap hingga ke serat-serat daging.
3. Selain apel, bisa menggantinya dengan pir. Fungsinya sebagai pemberi rasa manis alami.
4. Bisa tambahkan campuran sayuran pada kreasi teriyaki. Seperti paprika, brokoli, atau jamur.
Simak Video “Bolehkah Daging yang Sudah Dimasak Dipanaskan Berulang Kali?“
[Gambas:Video 20detik]
(yms/adr)
Sumber : food.detik.com
الحمد لله رب العالمين المغني الكريم اللهم صل و سلم على رسول الله محمد و على أله و أصحابه أجمعين