Nasi goreng ayam bisa jadi menu sahur. Isian ayam bisa ditambah telur dan sayuran. Bumbunya bisa kecap manis, bumbu Korea atau bumbu terasi. Sedap mantap!
Racikan nasi goreng merupakan ‘one dish meal’ lengkap nutrisi. Berisi karbohidrat, protein, dan sayuran. Cocok jadi menu sahur yang praktis. Seperti nasi goreng ayam. Berupa daging dada atau paha ayam. Ditambah sayuran seperti jamur, daun bawang dan daun saiwi hijau yang renyah segar.
Bumbunya bisa memakai bumbu terasi udang yang harum, bumbu Korea yang pedas menggigit atau bumbu kecap manis yang legit gurih. Siapkan bahan-bahannya saat akan disajikan tingga memasaknya.
Sebagai pelengkap bisa ditambahkan telur dadar atau telur goreng. Ditambah kerupuk dan acar semakin lezat, Berikut ini 3 resep nasi goreng ayam yang bisa jadi pilihan menu sahur praktis.
1. Resep Nasi Goreng Ayam Bumbu Terasi
Tambahan terasi udang pada bumbu nasi goreng ayam ini memberi aksen gurih mantap sekaligus harum aromanya.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
2 sdm margarin
1 batang daun bawang, iris kasar
100 g ayam rebus, suwir kasar
2 buah cabe merah, iris kasar
3 buah jamur shitake, iris tipis
400 g nasi putih dingin
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur bubuk
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam
Taburan:
daun seledri/ketumbar, cincang
Cara Memasak:
Lelehkan margarin, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
Masukkan daun bawang, ayam, cabe merah dan jamur, aduk hingga semuanya layu.
Tambahkan nasi putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, merica dan kaldu jamur. Besarkan api.
Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
Angkat dan sajikan hangat dengan taburan daun seledri cincang.
2. Resep Nasi Goreng ala Korea
Kimchi dan cabe bubuk Korea memberi aksen pedas sedikit asam pada nasi goreng ayam iniyang menarik selera makan.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Korea
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
100 g daging paha atas ayam, potong-potong
2 lembar beef bacon, potong kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
2 buah cabe hijau, potong kasar
400 g nasi putih dingin
1 sdm gochukaru
1 sdm kaldu jamur
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Pelengkap:
kimchi sawi putih,tiriskan, iris kasar
daun bawang, iris kasar
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan beef bacon, aduk hingga agak kering.
Masukkan cabe hijau dan daun bawang, aduk hingga layu.
Masukkan nasi, tambahkan kaldu jamur, saus tiran, kecap asin, merica bubuk dan garam.
Besarkan api, aduk dengan cepat hingga seluruh bahan menyatu dan rata.
Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.
3. Resep Nasi Goreng Ayam Kecap
Resep Nasi Goreng Ayam Kecap Foto: iStock
Bumbu kecap manis dan bawang membuat nasi goreng ayam ini semakin lezat mantap rasanya.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Jawa
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
3 sdm minyak sayur
1 batang daun bawang, iris kasar
100 g ayam rebus, suwir-suwir
5 lembar daun sawi, iris kasar
400 g nasi putih dingin
5 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
Bumbu Halus:
3 buah cabe merah keriting
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi
1/2 sdt garam
Pelengkap:
kerupuk kanji
acar timun wortel
bawang merah goreng
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan, tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
Masukkan daun bawang dan ayam rebus, aduk hingga layu.
Tambahkan daun sawi, aduk sebentar.
Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, merica lalu besarkan api.
Aduk-aduk hingga seluruh nasi tercampuri bumbu merata.
Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkap sesuai selera.
Simak Video “Video: Jangan Lupa Makan Sayur Buah Saat Sahur untuk Tahan Lapar!“ [Gambas:Video 20detik] (odi/odi)
Memasuki minggu ketiga puasa, sahur harus tetap semangat. Jika punya stok telur, nasi dan sedikit bumbu kamu bisa meracik nasi goreng telur untuk makan sahur.
Bahan dan bumbu nasi goreng bisa apa saja. Telur segar yang jadi sumber protein murah dan enak bisa jadi paduan nasi goreng. Selain itu bisa dipadukan dengan bumbu cabe dan bawang.
Dengan tambahan sedikit ebi dan telur, kamu bisa membuat nasi goreng telur ala Thailand yang gurih enak. Bahkan hanya dengan bawang dan daun bawang, nasi goreng jadi wangi lezat.
Jika punya bakso sapi kamu bisa membuat nasi goreng dengan paduan telur dan bawang saja. Berikut ini 3 resep nasi goreng telur yang bisa disajikan untuk menu sahur atau makan malam enak.
1. Resep Nasi Goreng Telur ala Thai
Bumbu bawang, ebi dan saus ikan membuat nasi goreng ini spesial gurihnya.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
3
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Thailand
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1 sdm ebi, tumbuk halus
3 butir telur ayam, kocok
400 g nasi putih dingin
1 sdm kaldu jamur
2 sdm saus/kecap ikan
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Pelengkap:
selada sayuran
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum dan layu.
Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga layu.
Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kasar lalu aduk rata.
Tambahkan nasi putih, kecap ikan, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata.
Matikan api dan sajikan hangat dengan selada sayuran.
2. Resep Nasi Goreng Telur Pakai 2 Bahan
Resep Nasi Goreng Telur Pakai 2 Bahan Foto: iStock
Dengan paduan telur dan bawang nasi goreng ini spesial gurihnya. Apalagi saat masih hangat.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kasar
2 butir telur ayam, kocok
400 g nasi putih dingin
1 sdm kaldu jamur
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Taburan:
1 batang daun bawang, iris kasar
Pelengkap:
telur goreng
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
Masukkan daun bawang lalu aduk hingga layu.
Sisihkan tumisan di pinggir wajan, tuangkan telur kocok lalu aduk cepat hingga bergumpal kecil lalu aduk rata dengan sayuran.
Tambahkan nasi putih, kecap asin, kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api dan aduk cepat hingga semuanya tercampur rata. Angkat.
Sajikan hangat dengan taburan daun bawang dan telur goreng.
Racikan nasi goreng sederhana bisa jadi pilihan praktis. Jamur yang kenyal gurih enak dipadukan dengan telur dan jagung manis. Gurihnya mantap dan lezat!
Meskipun tanpa daging atau ayam, nasi goreng tetap bisa gurih umami rasanya. Seperti nasi goreng ini yang memakai jamur shitake yang juicy umami. Ditambah telur yang gurih enak, semakin lezat.
Berbumbu bawang dan shoyu, nasi goreng ditambah sedikit jagung manis. Rasanya gurih mantap dan renyah. Mudah sekali meraciknya, ikuti saja petunjuk lengkap resep berikut ini.
Resep Nasi Goreng Jamur dan Telur
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
3
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm bawang bombay cincang halus
2 buah jamur shitake, potong-potong
2 sdm biji jagung manis
2 butir telur ayam, kocok
500 g nasi putih dingin
2 sdm shoyu
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
daun bawang iris kasar
Cara Memasak:
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
Tambahkan jamur dan biji jagung manis, aduk hingga layu. Sisihkan ke pinggir wajan.
Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal lecil, aduk rata.
Tambahkan nasi, bumbui dengan shoyu, kaldu jamur, merica dan garam.
Besarkan api, aduk-aduk hingga tercampur rata dsn agak kering lalu angkat.
Taburi daun bawang dan sajikan hangat.
Jamur shitake untuk nasi goreng. Foto: Getty Images
Tips membuat nasi goreng jamur dan telur:
1. Selain jamur shitake bisa dipakai jamur kancing atau shimeji. Saat menumis pastikan jamur layu dan berwarna lebih gelap. 2. Isian sayuran bisa disesuaikan dengan selera. Bisa memakai wortel, buncis atau kol dan sawi.
Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“ [Gambas:Video 20detik] (odi/odi)
Nasi goreng tak harus banyak isian dan bumbu. Dengan bumbu minimalis juga bisa sedap rasanya. Seperti kecap manis, bumbu kari atau bawang yang harum.
Meracik nasi goreng memang menantang kreativitas. Dengan bahan minimalis juga bisa diracik nasi goreng enak. Seperti perpaduan bumbu kari dan sayuran. Wangi sedap aromanya dan segar rasanya.
Atau bumbu ulek dan kecap manis yang gurih pedas dan legit. Jika suka telur, nasi goreng yang chow ala China cocok sebagai pilihan. Berikut ini 3 resep nasi goreng berbumbu sederhana yang gampang dibuat.
1. Resep Nasi Goreng Kecap Manis
Manis gurih nasi goreng ini karena bumbu bawang dan kecap manis yang sedap.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak goreng
2 batang daun bawang, iris kasar
50 g wortel, potong kecil
100 g daging ayam rebus, iris halus
2 butir telur ayam, kocok
500 g nasi putih dingin
5 sdm kecap manis
1 sdm kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Bumbu Halus:
3 buah cabe merah keriting
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi goreng
2 sdt garam
Cara Memasak:
Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum.
Masukkan daun bawang, wortel dan ayam, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan ke pinggir wajan.
Masukkan telur kocok aduk hingga bergumpal kecil lalu aduk rata dengan bahan lainnya.
Masukkan nasi putih, kecap manis, kaldu ayam dan merica.
Besarkan api, aduk-aduk hingga seluruh bumbu menyatu dan meresap.
Angkat, taburi bawang merah goreng dan sajikan hangat.
2. Resep Nasi Goreng Kari
Resep Nasi Goreng Kari dan Sayuran Foto: Getty Images
Sedikit sayuran dan bumbu kari bubuk membuat nasi goreng harum sedapnya mantul
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
4
Daerah Asal Masakan : India
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
20 g bawang bombay, iris kasar
2 batang daun bawang, iris kasar
50 g wortel, potong kecil
3 sdm kacang polong beku
3 sdm biji jagung manis
500 g nasi putih dingin
2 sdm bumbu kari bubuk
1 sdt cabe bubuk
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Memasak:
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang bombay dan daun bawang hingga wangi dan layu.
Masukkan wortel, kacang polong dan biji jagung, aduk hingga layu.
Masukkan nasi putih dan bumbu kari, kaldu jamur, merica dan garam lalu besarkan api.
Aduk cepat hingga tercampur rata dan agak kering.
Matikan api, sajikan hangat.
3. Resep Nasi Goreng Yang Chouw
Resep Nasi Goreng Yang Chow Foto: detikfood
Aroma gurih bawang putih dan telur mendominasi racikan nasi goreng ini.
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
30 menit
mudah
4
Daerah Asal Masakan : China
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombay, cincang
100 g daging ayam rebus, potong kecil
1 batang daun bawang,iris kasar
2 butir telur ayam, kocok
500 g nasi putih dingin
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Memasak:
Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay. Aduk hingga wangi dan layu.
Masukkan daging ayan rebus dan daun bawang, aduk hingga rata.
Sisihkan di pinggir wajan lalu tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal kecil.
Aduk rata lalu masukkan nasi putih.
Tambahkan kecap asin, saus tiram, merica dan garam.
Besarkan api, aduk cepat hingga tercampur rata.
Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“ [Gambas:Video 20detik] (odi/odi)
Nasi goreng yang lezat bisa diracik dengan bumbu dan bahan sederhana. Seperti sajian nasi goreng dengan paduan telur. Contek resepnya untuk sajian sarapanmu!
Salah satu sarapan favorit orang Indonesia adalah nasi goreng. Biasanya nasi goreng diracik dengan bumbu sederhana dan ditambahkan telur orak-arik.
Meski sajian nasi gorengnya sederhana, tapi rasanya tetap memuaskan selera. Cara membuatnya juga praktis karena hanya menggunakan 1 bahan pelengkap, yaitu telur.
Bumbu yang bisa digunakan berupa bawang putih cincang. Kalau ingin sajiannya pedas, bisa menambahkan irisan cabe rawit merah.
Sajian nasi goreng telur yang sederhana ini juga pas disajikan untuk bekal sekolah atau kerja. Cocok juga dinikmati saat tanggal tua karena ekonomis.
Berikut resep dan cara memasak nasi goreng telur:
Resep Nasi Goreng Telur Sederhana
Durasi
Tingkat Kesulitan
Porsi
15
Mudah
4
Daerah Asal Masakan : –
Kategori Masakan : Nasi
Bahan Bahan
4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 butir bawang merah, iris halus
3 butir telur ayam, kocok
500 g nasi putih dingin
1 sdm kaldu jamur
2 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
1/2sdt garam
Taburan:
Daun bawang iris halus
Irisan cabe rawit (opsional)
Cara Memasak:
Siapkan bumbu iris lalu tumis sampai harum.
Setelah itu, masukkan telur dan orak-arik sampai menggumpal.
Kemudian masukkan nasi, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam.
Aduk semua sampai merata.
Bisa tambahkan taburan cabe rawit kalau doyan pedas, aduk merata.
Sajikan nasi goreng telur dengan taburan daun bawang.
Tips memasak:
1. Untuk bumbu penyedap bisa menambahkan saus ikan jika ingin lebih gurih. Bisa juga pakai sedikit kecap manis untuk sajian bekal anak sekolah.
2. Gunakan nasi pera atau sisa kemarin yang didinginkan dalam kulkas.
3. Bisa menambahkan topping telur jika menyukainya.
Baca Juga:
Simak Video “Nasi Gila Langganan Raisa Andriana di Jaksel“ [Gambas:Video 20detik] (yms/adr)
Resep Nasi Goreng Ayam Kecap Foto: iStock
