Tag Archives: ramadhan 2024

Agar Kuat Berpuasa, Konsumsi 5 Makanan Pencegah Rasa Haus Ini

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Menahan lapar dan dahaga bukan hal yang dapat dikendalikan dengan mudah. Ada beberapa makanan untuk bantu atasi haus saat berpuasa sesuai rekomendasi dokter.

Menurutmu apa tantangan terberat saat berpuasa? Sebagian orang menyebut menahan lapar sedangkan sebagian lainnya mengatakan mengalahkan rasa haus bukan hal yang mudah untuk dilakukan. Apalagi ketika cuaca terlalu menyengat di luar.

Faktanya minum banyak air saat sahur tidak memberikan efek pada rasa haus di siang hari. Justru efek samping seperti ingin buang air kecil terus menerus setelah sahur akan dialami.

Beberapa dokter di rumah sakit di Arab Saudi menyebut ada beberapa makanan yang ternyata dapat membantu mengatasi haus saat berpuasa. Mengonsumsinya dengan cukup saat sahur digadang-gadang akan memudahkan untuk mengendalikan rasa haus seharian.

Berikut ini 5 makanan pencegah haus menurut Saudi German Hospital:

Agar Kuat Berpuasa, Konsumsi 5 Makanan Pencegah Rasa Haus Ini

Kandungan air yang tinggi pada sayur dan buah dapat membantu mengatasi haus saat berpuasa. Foto: Getty Images/iStockphoto/cemagraphics

1. Sayur dan buah

Sayur dan buah secara alami memiliki kandungan air yang mendominasi. Hasilnya jika mengonsumsi bahan makanan ini kadar hidrasi tubuh akan terjaga selain dari sekadar konsumsi air mineral saja.

Buah dan sayur disarankan untuk dikonsumsi baik pada malam hari maupun ketika waktu sahur. Buah dan sayur juga memiliki kandungan nutrisi dan vitamin yang dapat membantu sel-sel tubuh tetap sehat selama berpuasa seharian penuh.

Tak hanya itu makanan ini juga memiliki serat yang padat sehingga dapat membantu memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Konsumsi buah dan sayur secara rutin selama bulan puasa juga dapat memaksimalkan pengeluaran racun atau toksin di dalam tubuh.

2. Yoghurt

Khasiat konsumsi yoghurt untuk membantu kesehatan pencernaan bukan lagi rahasia. Kandungan probiotiknya yang kaya membuat banyak orang selalu mengandalkan makanan ini untuk dikonsumsi guna menyehatkan saluran pencernaan mereka.

Para dokter percaya dengan mengonsumsi secangkir yogurt (atai setara dengan 236 gram) dapat membantu menjaga kelembaban tubuh. Sehingga ketika siang hari tubuh tak mudah kehausan dan juga akan kenyang lebih lama.

Yoghurt akan lebih bagus jika dipadukan dengan buah segar yang dipotong kecil-kecil. Selain dikonsumsi saat sahur, yoghurt juga disarankan untuk menjadi selipan makan malam yang lebih sehat.

Makanan untuk mengatasi haus lainnya ada di halaman berikutnya.

3. Daging rendah lemak

Daging hewan yang tinggi protein dikenal sebagai salah satu makanan yang cocok untuk memberikan rasa kenyang lebih lama. Tetapi ada beberapa hal yang harus diperhatikan dari daging jika ingin mendapatkan khasiat terbaiknya.

Jika ingin menyantap daging saat sahur, upayakan untuk memilih daging yang rendah lemak. Daging yang lebih padat memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dan akan lebih mengenyangkan.

Sementara daging yang lebih banyak lemaknya cenderung meninggalkan sensasi berminyak yang kurang nyaman. Ketika mulut dan tenggorokan terasa begitu berminyak kamu akan membutuhkan lebih banyak air minum untuk membasuhnya.

4. Kurma

Buah favorit nabi ini juga disarankan oleh dokter untuk dikonsumsi saat berbuka maupun sahur. Foto: Getty Images/iStockphoto/cemagraphics

Buah yang tumbuh subur di dataran Timur Tengah ini selalu terkenal dengan manfaat dan khasiatnya. Kurma bahkan menjadi buah yang dicontohkan oleh nabi untuk selalu dikonsumsi terutama selama bulan ramadan.

Kurma memiliki kalori dan kandungan air yang istimewa. Walaupun ukurannya yang kecil dan tampak kering tetapi kurma memiliki cukup kalori, serat, dan membantu tubuh untuk menjaga kelembabannya.

Kurma juga disebut oleh para dokter sebagai buah yang dapat diandalkan menjadi sumber energi. Jika mengikuti sunnah Rasulullah SAW, konsumsi kurma sebaiknya dilakukan dalam jumlah ganjil.

5. Telur

Hampir sama dengan daging, keistimewaan telur terdapat pada kandungan proteinnya. Telur, terutama bagian putihnya, menjadi salah satu asupan protein yang sampai diandalkan oleh para binaragawan.

Dibandingkan dengan daging merah atau asupan protein lainnya, telur memiliki kadar lemak yang paling rendah. Bagian telur yang memiliki lemak hanya pada kuning telur dengan jenis lemak yang tergolong sehat dan dibutuhkan oleh tubuh.

Telur juga termasuk asupan protein yang paling murah dan mudah untuk didapatkan. Cara memasaknya juga sederhana, tak butuh waktu lama sehingga memudahkan saat waktu makan sahur tiba.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Sakit Tenggorokan Saat Puasa? Ini 4 Cara Alami Meredakannya

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Saat puasa beberapa orang alami sakit tenggorokan hingga bikin tak nyaman. Coba atasi dengan cara alami ini agar masalah sakit tenggorokan tak berlarut-larut.

Sakit tenggorokan atau radang tenggorokan bisa menyerang siapa saja dan kapan saja, termasuk ketika berpuasa. Hal ini terjadi karena ada serangan bakteri atau virus di tenggorokan.

Melansir NDTV, pengobatan untuk sakit tenggorokan yang disebabkan virus bisa dilakukan dengan mengonsumsi sirup obat batuk.

Namun, saat berpuasa, Anda tentu tak bisa meminum sirup obat batuk. Untuk itu, Anda perlu mengetahui cara lain meredakan sakit tenggorokan saat puasa. Berikut di antaranya, mengutip berbagai sumber.

1. Konsumsi menu buka yang sehat

Konsumsi makanan sehat saat buka puasa. Foto: iStock

Memastikan konsumsi makanan sehat saat berbuka sangat penting dilakukan. Utamanya, Anda perlu memenuhi kebutuhan air putih yang terganggu saat berpuasa.

Sebaiknya hindari makanan pedas, panas, dan berminyak saat berbuka. Sebab, makanan ini bisa memperparah sakit tenggorokan.

2. Istirahat yang cukup

Istirahat yang cukup selama berpuasa juga penting dilakukan. Misalnya, dengan melakukan aktivitas tidur siang selama kurang lebih 30 menit.

Dengan istirahat, tubuh bisa melawan penyakit atau virus yang salah satunya menyebabkan sakit tenggorokan.

3. Makan sup atau makanan berkuah

Konsumsi makanan berkuah saat sahur dan buka puasa. Foto: Getty Images/iStockphoto/Nataly Hanin

Sup adalah menu terbaik bagi Anda yang memiliki masalah sakit tenggorokan. Sup bisa jadi pilihan saat berbuka puasa.

Sup tidak akan membuat tenggorokan bekerja ekstra saat berusaha menelan makanan.

4. Pakai air garam

Garam mengandung sifat antiinflamasi. Karenanya garam bisa membantu mengatasi sakit tenggorokan.

Cara membuatnya juga mudah. Anda cukup memasukkan garam secukupnya ke dalam air hangat. Untuk hasil yang maksimal, tambahkan madu ke dalam campuran tersebut. Jika hal ini dilakukan secara rutin, maka sakit di tenggorokan bisa teratasi.

Selama berpuasa, Anda bisa konsumsi minuman ini saat berbuka dan sahur.

(raf/adr)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Manfaat Minum Kopi Biji Kurma, Bebas Kafein dan Baik untuk Jantung

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Banyak orang ingin minum kopi tetapi khawatir dengan kafeinnya. Sebagai alternatif lebih sehat, kamu bisa coba konsumsi kopi biji kurma yang punya 5 manfaat ini.

Kopi mengandung kafein yang bermanfaat bagi tubuh, seperti mendorong energi dan membangkitkan semangat. Sayangnnya, kafein juga memiliki efek samping. Kandungan kafein inilah yang terkadang membuat sebagian orang berpikir dua kali untuk minum kopi.

Kabar baiknya, ada alternatif kopi yang sebenarnya bisa kamu nikmati jika memang tidak menyukai atau menghindari kafein. Kopi itu adalah kopi biji kurma yang disebut-sebut juga memiliki beberapa manfaat sehat.

Menurut hasil yang diterbitkan dalam jurnal Komunikasi Uji Klinis Kontemporer, manfaat minum kopi biji kurma yaitu mengurangi stress oksidatif, peradangan, nyeri otot, dan meningkatkan kesehatan mental dan kinerja.

Kopi biji kurma dibuat dengan cara mengeringkan biji kurma, memanggang, dan menggilingnya. Biji yang sudah menjadi bubuk bisa diseduh dan disajikan sebagai minuman yang disebut kopi biji kurma.

Jenis ‘kopi’ ini pun bisa menjadi alternatif bagi mereka yang suka minum kopi tetapi tidak bisa menikmati kafein. Selain itu, ada banyak keuntungan yang didapat dari minum ini.

Merangkum olymyhealth.com (30/01), berikut 5 manfaat sehat minum kopi biji kurma.

1. Bebas kafein

Kopi kurma dikenal bebas kafein karena bahan dasarnya adalah biji kurma, bukan biji kopi. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Meskipun kafein lekat dengan kopi dan disebut bisa memberi energi dan meningkatkan daya konsentrasi, tetapi asupan berlebihan bisa menyebabkan efek buruk. Mulai dari insomnia, rasa gugup, dan meningkatnya tekanan darah.

Seseorang yang minum kafein juga bisa mengalami masalah pencernaan dan kecemasan, Inilah sebabnya mengapa kopi biji kurma dianggap sebagai alternatif kopi sehat. Sebab, kopi biji kurma bebas kafein.

Minuman ini bisa memberikan rasa seperti kopi tanpa efek stimulasi kafein.

2. Baik untuk jantung

Kopi kurma dikenal baik untuk kesehatan jantung karena biji kurma mengandung sejumlah kandungan baik. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Kurma merupakan buah-buahan yang dikenal punya banyak khasiat. Selain buahnya secara utuh, biji kurma juga menawarkan manfaat sehat tersendiri, yaitu baik untuk jantung.

Riset yang diterbitkan Functional Properties of Traditional Foods menunjukkan, biji kurma mengandung asam oleat, serat, dan polifenol yang dikaitkan dengan kesehatan jantung lebih baik.

Biji kurma juga mengandung antioksidan yang dapat membantu menetralkan radikal bebas dalam tubuh. Biji kurma bisa mengurangi stress oksidatif dan peradangan, serta berkontribusi terhadap manfaat kesehatan jantung.

Manfaat minum kopi biji kurma lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!

3. Menyehatkan usus

Biji kopi merupakan sumber serat yang baik, karena bisa mendukung kesehatan pencernaan. Namun, kopi dari biji kurma tidak kalah menawarkan manfaat kesehatan serupa.

Penelitian terbaru yang disebut Only My Health menemukan hubungan kuat antara kesehatan bakteri usus dan kesehatan kardiovaskular. Sebab, bakteri mengandung senyawa yang dapat menurunkan kolesterol, mengurangi peradangan, dan mengatur tekanan darah.

4. Aman bagi penderita diabetes

Kopi biji kurma juga aman dikonsumsi penderita diabetes karena bisa membantu mengatur kadar gula darah. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC), pasien diabetes dua kali lebih mungkin terkena penyakit jantung atau stroke dibandingkan seseorang yang tidak memiliki penyakit itu.

Oleh karena itu, penderita diabetes penting memantau kadar gula darah dan melakukan perbaikan dengan mengelola pola makan.

Salah satu makanan atau minuman yang bisa mendukung kesehatan tersebut ialah kopi biji kurma ini.

ION Publishing Ltd. meninjau berbagai makalah penelitian. Mereka menemukan bahwa bahan aktif dalam biji kurma dapat meningkatkan fungsi sel penghasil insulin di pankreas. Hal yang berpotensi menghasilkan kontrol gula darah lebih baik, terutama bagi pasien hiperglikemia.

5. Efek anti-inflamasi

Penelitian yang ditinjau Only My Health juga menemukan bahwa biji kurma bermanfaat dalam mengatasi masalah inflamasi atau peradangan.

Dalam riset yang diterbitkan di Saudi Pharmaceutical Journal menunjukkan, konsumsi biji kurma terbukti mengurangi ekspresi sitokin inflamasi pada wanita paruh baya. Pada gilirannya, mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit kronis.

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

9 Buah Tinggi Kalsium yang Menyegarkan, Jeruk hingga Stroberi

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Kalsium tak hanya terkandung pada produk susu dan sayuran, tapi juga buah-buahan segar. Berikut 9 buah yang mengandung kalsium dan bagus dikonsumsi rutin.

Kalsium adalah jenis mineral yang berperan penting untuk banyak fungsi tubuh, terutama tulang. Kalsium juga bermanfaat memelihara kesehatan gigi, meningkatkan fungsi saraf, otot, serta metabolisme tubuh.

Beberapa jenis buah ternyata tinggi kandungan kalsium, meski jumlahnya tak dapat disejajarkan dengan susu, ikan, atau kacang-kacangan. Namun tak ada salahnya juga memperbanyak asupan kalsium secara alami dengan konsumsi buah-buahan tertentu.

Berikut 9 buah tinggi kalsium yang menyegarkan:

1. Jeruk

Salah satu buah terbaik yang kaya akan kalsium adalah jeruk. Mengutip MedicineNet, jeruk mengandung 45 hingga 50 mg kalsium per 100 gram dan berbagai vitamin.

Selain itu, jeruk menyediakan serat dan kaya akan antioksidan yang punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

2. Aprikot

Foto: iStock

Buah aprikot kering memiliki rasa yang enak dan menyehatkan. Dalam 100 gram buah aprikot umumnya mengandung sekitar 15 miligram kalsium.

Sertakan lebih banyak aprikot dalam makanan Anda dengan menambahkannya ke salad dan sereal sarapan atau nikmati saja secara langsung.

3. Kiwi

Mengutip NDTV Food, buah kiwi tidak hanya kaya akan vitamin C, namun kandungan kalsiumnya yang bermanfaat bagi tubuh. Buah tropis ini dikatakan memiliki sekitar 60 miligram kalsium.

Anda bisa makan langsung buah kiwi, dijadikan jus, atau campuran oatmeal sebagai menu sarapan sehat yang mengenyangkan.

4. Buah beri

Foto: iStock/TikTok @thekitchn

Blackberry, stroberi, dan raspberry adalah beberapa buah yang merupakan sumber kalsium yang baik. Masukkan ke dalam salad Anda atau makan secara langsung. Masing-masing buah diketahui mengandung lebih dari 20 miligram kalsium.

5. Pisang

Pisang sangat populer sebagai buah yang tinggi kalsium. Buah ini kaya akan kandungan kalium dan salah satu buah yang mengandung karbohidrat.

Di antara banyaknya kandungan nutrisi yang dikandungnya, terselip kandungan kalsium sebanyak 12 miligram dalam setiap 150 gram sajian pisang.

6. Pepaya

Foto: iStock

Dalam 100 gram pepaya mengandung 20 miligram kalsium. Pepaya dipercaya dapat melindungi dari risiko kanker usus besar dan meningkatkan kesehatan jantung.

Selain itu, pepaya mengandung enzim yang disebut papain yang membantu meredakan nyeri. Anda bisa menikmati pepaya secara utuh atau dijus.

7. Apel

Meski hanya sedikit, apel juga mengandung kalsium. Dalam satu buah apel berukuran sedang atau sekitar 120 gram, terdapat kandungan kalsium sebanyak 6 miligram.

8. Jambu biji

Foto: Getty Images/iStockphoto

Jambu biji mengandung 18 mg kalsium per 100 gram porsi. Selain itu, kaya akan vitamin C, likopen, dan antioksidan. Buah-buahan ini membantu meningkatkan kekebalan tubuh serta kaya asam folat yang bermanfaat bagi ibu hamil.

9. Prune

Prune dikenal sebagai buah yang memiliki kemampuan melawan sejumlah penyakit.

Satu gelas jus plum mengandung 55 miligram kalsium. Prune dapat dimasukkan dalam makanan rutin Anda dalam bentuk buah utuh dan jus.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul 9 Buah yang Mengandung Kalsium, Sehat dan Menyegarkan

(adr/adr)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Tips Puasa Sehat Anti Melar, Ini Pola Makan yang Tepat

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Memasuki ramadan, penting menyiapkan tubuh agar tidak lemas dan tidak bertambah berat badan usai sebulan berpuasa. Ternyata begini pola makan yang tepat.

Memasuki bulan ramadan, muslim sudah menjalani ibadah puasa. Sejak subuh hingga magrib, mereka harus menahan hawa nafsu, tidak makan, maupun minum.

Di awal-awal masa ini, tubuh pastinya butuh penyesuaian. Agar tidak lemas dan tidak berujung mengasup terlalu banyak kalori, ada beberapa tips puasa sehat yang bisa dilakukan.

Dokter spesialis gizi dari Himpunan Studi Obesitas Indonesia, Gaga Irawan Nugraha mengatakan memiliki berat badan ideal setelah puasa sebenarnya bukan hal yang sulit. Asalkan selama puasa bisa menjalani gaya hidup sehat dan makan makanan bergizi kaya nutrisi.

“Tidak sulit, asalkan niatnya ada. Puasa itu bukan berarti saat berbuka bebas makan apa saja, yang penting kendalikan pola pikir soal makannya ini,” kata Gaga dalam acara menyambut Hari Obesitas Sedunia 2024 yang digelar Novo Nordisk di Jakarta, Jumat (1/3).

Gaga membagikan tips puasa tetap sehat sekaligus berat badan bisa turun selama puasa. Berikut beberapa tipsnya:

1. Makan buah berair

Ilustrasi buah semangka Foto: Getty Images/skodonnell

Air adalah kebutuhan paling esensial saat berbuka puasa. Alih-alih minum minuman manis tinggi gula, lebih baik pilih buah-buahan yang mengandung air.

Misalnya, semangka, melon, hingga buah pir. Tentunya sebelum makan buah-buahan ini Anda juga disarankan minum air putih terlebih dahulu.

2. Makan berat yang lengkap

Nasi dan lauk pauk yang lengkap sangat diperlukan selama berpuasa. Pilih nasi dengan sayur dan protein lengkap setiap makan berbuka dan sahur.

“Dalam piring itu harus ada nasi, ada protein, ada sayur juga. Protein tidak selalu harus daging, tempe, tahu, telur juga bisa,” katanya.

3. Makan buah saat sahur

Ketika sahur Anda juga disarankan mengonsumsi buah-buahan. Foto: iStock

Selain saat berbuka, ketika sahur Anda juga disarankan mengonsumsi buah-buahan. Anda bisa makan buah sekitar 2-3 ons buah setiap kali sahur.

“Kalau buah apel, boleh makan apel yang ukuran sedang satu buah, jeruk juga boleh. Pokoknya setiap sahur tetap makan buah,” kata dia.

4. Pastikan cukup minum

Setelah seharian berpuasa, tubuh tentu akan kehilangan banyak cairan. Oleh karena itu, minum air putih saat berbuka puasa, hingga di waktu sahur sangat penting untuk dilakukan.

“Jangan kurang minum air putih. Daripada pilih minuman manis, sebaiknya pilih air putih setiap kali berbuka, di jeda malam, dan saat sahur,” kata dia.

5. Tetap olahraga dan bergerak

Closeup of woman tying shoe laces. Asian female sport fitness runner getting ready for jogging outdoors in public park

Jangan jadikan alasan berpuasa untuk tidak berolahraga. Foto: Getty Images/iStockphoto/marchmeena29

Jangan jadikan alasan berpuasa untuk tidak berolahraga. Saat berpuasa, olahraga justru harus tetap dilakukan.

Lakukan beberapa olahraga ringan, seperti jalan kaki di sore hari atau pagi setelah santap sahur.

“Mesti tetap bergerak, misalnya jalan kaki. Jangan hanya diam atau tidur saja saat puasa, tetap produktif agar badan tidak melar,” katanya.

(raf/adr)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

Timun Suri Sehatkan Pencernaan, Ini Cara Pilih hingga Ide Resepnya

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Timun suri banyak dicari ketika ramadan. Biasa dijadikan es buah, konsumsi timun suri ternyata tak hanya menyegarkan tapi juga bagus untuk kesehatan pencernaan.

Selain kurma, timun suri adalah buah yang identik dengan ramadan di Indonesia. Buah berwarna kuning keemasan ini banyak dijual di penjaja kaki lima hingga supermarket.

Timun suri terkenal dengan daging buahnya yang renyah, segar, dan berair. Karenanya timun suri banyak diolah menjadi es dengan tambahan sirup, susu, selasih, hingga cincau.

Konsumsi timun suri tak hanya enak dan menyegarkan tenggorokan, tapi juga berkhasiat untuk tubuh. Konsumsinya bagus untuk sistem pencernaan, detoksifikasi tubuh, hingga aman bagi penderita diabetes.

Berikut fakta menarik timun suri, dari manfaat sehat, cara memilih, hingga ide resepnya yang nikmat:

1. Timun suri tergolong labu

Banyak orang menyangka kalau timun suri termasuk golongan buah mentimun, tapi nyatanya timun suri adalah spesies labu-labuan. Timun suri memiliki nama latin Cucumis sativus.

Buah ini disebut ‘timun’ karena bentuknya panjang dan lonjong seperti mentimun. Namun timun suri berukuran jauh lebih besar dari mentimun biasa.

Fakta menarik lain dari timun suri adalah buah ini hanya populer saat bulan ramadan. Disebutkan sejarawan JJ Rizal, hal ini sudah berlangsung sejak tahun 1970-an di Jakarta.

Tidak ada yang tahu persis alasan timun suri hanya eksis saat ramadan. Namun berdasarkan asumsi masyarakat, hal ini karena permintaan timun suri memang hanya meningkat selama bulan puasa.

2. Manfaat sehat timun suri

Rizki (33) pedagang musiman timun suri melayani pembeli di Pasar Kebayoran Lama, Jakarta, Jumat (24/3/2023).

Foto: Grandyos Zafna

Mengonsumsi timun suri punya manfaat sehat, khususnya bagi sistem pencernaan. Ini karena timun suri kaya kandungan serat.

Lalu makan timun suri juga aman untuk penderita diabetes lantaran kandungan karbohidrat di dalam buah ini tergolong karbohidrat kompleks yang tidak sebabkan lonjakan gula darah dalam waktu cepat.

Manfaat sehat lain dari makan timun suri adalah membuang racun-racun yang ada di tubuh. Istilahnya detoksifikasi yang diperlukan tubuh.

3. Cara pilih timun suri

Memilih timun suri ada triknya untuk mendapat buah yang empuk, tebal, manis, dan juicy. Pertama, pilih timun suri yang sudah memasuki umur panen pas alias sudah tua. Hal ini ditandai dari retakan di permukaan kulitnya.

Retakan ini bukanlah karena tertindih atau bonyok melainkan terbentuk secara alami. Kemudian pilih timun suri yang aroma manisnya harum dan lembut.

Cara memilih timun suri lain adalah melihat tampilan fisiknya. Pilih yang ukurannya sedang. Jangan tergoda memilih yang ukurannya terlampau besar karena timun suri paling enak dihabiskan langsung sesaat setelah dibeli.

4. Resep es timun suri

resep es timun suri untuk menu buka puasa ramadan

Foto: Getty Images/iStockphoto/sri widyowati

Untuk membuat es timun suri yang segar manis, caranya mudah. Siapkan potongan timun suri dan bahan tambahan lain seperti cincau hitam, selasih, sirup rasa melon, dan susu kental manis.

Dalam gelas, masukkan potongan timun suri. Tambahkan cincau hitam, dan es batu. Lalu masukkan selasih dan susu kental manis sesuai selera.

Terakhir, sirami es timun suri dengan sirup melon. Aduk es ini hingga rata dan sajikan sesaat sebelum berbuka.

5. Nutrisi timun suri

Timun suri merupakan buah yang memiliki paduan antara mentimun dan melon. Biasanya buah ini berwarna kuning terang dengan isian daging buah yang lembut dan berserat.

Mengutip My Fitness Pal (8/4), dalam 269 gram timun suri terdapat 83 kalori dan 21 gram karbohidrat. Kandungan lainnya dari timun suri adalah air, protein, kalsium, zat besi, serat, vitamin C, kalium, dan fosfor, seperti dikutip dari Hello Sehat.

Artikel ini sudah tayang di detikfood dengan judul: Timun Suri: Manfaat Sehat, Cara Pilih hingga Resep Buah Khas Ramadhan Ini

(adr/odi)

Sumber : food.detik.com

Makanan Sehat

5 Cara Mudah Bedakan Kurma Israel agar Tidak Terkecoh

January 26, 2026 admin

Jakarta –

Muslim perlu menghindari kurma Israel sebagai bentuk dukungan pada Palestina. Agar kamu tidak salah dalam membeli kurma, berikut 5 cara mudah bedakan kurma Israel dari produk kurma lainnya.

Di tengah perang yang masih berlangsung di Gaza, Palestina, seruan untuk menghindari beli dan konsumsi kurma Israel pun semakin ramai. Majelis Ulama Indonesia (MUI) juga telah menghimbau muslim untuk tidak makan kurma Israel.

“Kalau ada kurma Israel, jangan dibeli,” ujar Ketua MUI Bidang Hubungan Luar Negeri dan Kerja Internasional Sudarmoto di kantor MUI, Jakarta, Minggu (10/3).

Himbauan untuk tidak membeli kurma Israel ini tercantum dalam Fatwa MUI Nomor 83 tentang Hukum Dukungan Terhadap Palestina. Fatwa ini salah satunya mengimbau Muslim di Indonesia agar tidak membeli produk-produk asal Israel.

Sayangnya kurma punya tampilan sejenis yang hampir mirip satu dengan lainnya. Namun muslim tak perlu khawatir karena ada cara mudah membedakan kurma Israel dari produk kurma lain yang ada di pasaran.

Menukil laman Boycott, Divestment, and Sanctions Australia, berikut di antaranya:

1. Periksa barcode di kemasan

Salah satu cara mengecek kurma Israel adalah dengan memeriksa barcode yang biasa muncul dalam kemasan.

Hindari produk apa pun dengan barcode yang dimulai dari 729. Nomor ini merupakan nomor seri untuk Israel yang menunjukkan perusahaan itu berlokasi di Israel.

2. Perhatikan merek kurma ekspor Israel

Menjelang Ramadan, penjualan kurma di Pasar Tanah Abang meningkat, Rabu (6/3/2024) Peningkatan penjualan itu terjadi di tengah ajakan boikot kurma Israel.

Pehratikan merek kurma impor, jangan sampai memilih yang diekspor Israel. Foto: Pradita Utama

Perhatikan beberapa produk kurma dengan merek ekspor Israel seperti King Solomon, King Medjool, Jordan River, dan Bahri. Pemantauan CNNIndonesia.com, beberapa merek di atas masih tersedia di e-commerce Indonesia.

3. Amati bentuk kurma

7 Jenis Kurma Selain Medjool dan Ajwa, Tak Kalah Istimewa!

Bentuk kurma juga perlu diamati dengan baik. Foto: Jakarta

Israel dikenal sebagai salah satu produsen kurma Medjool terbesar di dunia. Kurma Medjool sendiri memiliki penampakan fisik yang sedikit berbeda dari kurma lainnya.

Kurma Medjool biasanya hadir dengan ukuran yang lebih besar dan warna lebih gelap. Dagingnya juga tebal dengan biji yang cenderung kecil.

Meski demikian, tak semua kurma Medjool diproduksi di Israel. Beberapa negara lain juga dikenal sebagai produsen kurma Medjool seperti Yordania, Palestina, Maroko, Iran, dan Arab Saudi.

4. Hindari kurma yang tidak jelas produsennya

Hindari membeli kurma yang produsennya tidak jelas darimana. Foto: Jakarta

Anda juga diimbau untuk memperhatikan kurma tanpa informasi perusahaan produsen dan asal negara produksi yang jelas. Hindari kurma yang dikemas seperti ini agar terhindar dari trik produsen Israel untuk mengelabui pembeli.

5. Harga lebih murah

Kurma asal Israel biasanya dibanderol dengan harga lebih murah dari jenis kurma lainnya di pasaran. Pasalnya, pemerintah Israel memberikan subsidi untuk hal ini.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul “Jangan Terkecoh, Ini 5 Cara Membedakan Kurma Israel dan Kurma Lainnya”

(aqr/adr)

Sumber : food.detik.com

Tempat makan

Buka Puasa dengan Nasi Mandhi dan Susu Kurma di Kafe Halal

January 21, 2026 perbaiki

Jakarta –

Kafe yang luas ini cocok untuk tempat buka puasa bersama. Ada nasi Mandhi yang sedap berempah dan nasi kecombrang yang harum.

Buka puasa bersama sudah menjadi bagian dari tradisi setiap bulan ramadan. Kegiatan makan bersama ini biasanya dilakukan sembari reuni dengan kawan lama, keluarga, dan rekan kerja.

Karenanya restoran yang luas dengan menu-menu yang lezat selalu jadi destinasi. Di kawasan Senopati, Jakarta Selatan ada restoran kekinian yang sudah tersertifikasi halal.

Selain nyaman, restoran bernama Dream Dates tersebut juga menawarkan banyak menu. Mulai dari makanan Nusantara hingga makanan ala Timur Tengah yang cocok untuk buka puasa.

1. Gaya interior kekinian

Dream Dates memiliki gaya interior yang mewah dan kekinian. Foto: detikcom

Dreams Dates sebelumnya telah buka lebih dulu di kawasan Menteng, Jakarta Selatan. Kemudian, buka cabang di kawasan Senopati. Tempat ini yang kami kunjungi.

Restoran ini sangat luas, terdapat dua lantai. Di lantai pertama dikhususkan untuk kafe, terdapat aneka kue cantik yang dipajang di etalase kaca.

Gaya interiornya kekinian, bernuansa warna putih gading. Tempat duduk nya berupa sofa nyaman. Sementara di lantai 2 dikhususkan untuk dapur restoran.

Areanya juga tak kalah cantik, menggunakan kursi dengan meja-meja yang sudah dipasang alat makan dan buku menu, persis seperti fine dining.

Selain itu, juga terdapat private room dengan kapasitas besar. Meski berbeda, tetapi pengunjung bisa bebas memilih makan di lantai 1 atau lantai 2, tak ditentukan dari pesanannya.

2. Bersertifikat Halal

Dream Dates sudah tersertifikasi halal MUI. Foto: detikcom

Dreams Dates ini mengusung konsep Mediterania. Menawarkan banyak menu yang enak, mulai dari makanan Nusantara, Eropa, hingga Timur Tengah.

Bagi muslim yang ingin makan di sini pun tak perlu khawatir, karena Dream Dates ini telah mendapat sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI).

3. Masakan Timur Tengah yang sedap

Dream Dates menawarkan samosa dengan isian keju cottage yang creamy dan gurih. Foto: detikcom

Masakan Timur Tengah bisa jadi pilihan menu buka puasa. Di Dream Dates pun tersedia, lengkap mulai dari menu pembuka hingga menu utama.

Untuk menu pembuka kami memesan Samosa varian keju (Rp 45.000). Seporsinya disajikan berisi 5 samosa yang disajikan hangat. Aromanya gurih sedap.

Kulit samosanya renyah di dalamnya diisi dengan keju cottage yang creamy, lembut, dan gurih. Tambahan bumbu rempah di dalamnya juga membuat samosanya jadi harum beraroma.

Dream Dates tersedia nasi mandhi yang disajikan dengan ayam goreng. Foto: detikcom

Tak kalah menarik menu utama berupa Arabian Mandhi dengan lauk ayam (Rp 85.000). Nasi mandhi ini menggunakan beras basmati yang bulirnya panjang.

Warnanya tidak terlalu gelap seperti nasi mandhi pada umumnya. Seperti nasi putih dan nasi kuning yang dicampur. Namun, aroma dan rasanya sangat sedap berempah.

Yang dominan adalah aroma dan rasa kapulaganya. Semak enak disantap dengan ayam goreng yang diolesi bumbu manis dan gurih. Selain itu, menu ini juga disajikan dengan sambal terasi khas Indonesia.

4. Nasi Kecombrang yang harum

Dream Dates menawarkan nasi kecombrang yang gurih dan harum. Foto: detikcom

Jika ingin menu masakan Nusantara pun tersedia. Seperti menu utama Nasi Kecomborang dengan lauk udang (Rp 85.000). Sajiannya mirip nasi liwet.

Nasi berbumbu santan dan dikemas dengan daun pisang. Seperti nasi liwet, nasinya gurih dimasak dengan santan, serai, daun jeruk dan daun salam. Ditaburi teri tawar goreng. Gurih semerbak aromanya.

Tambahan kecombrang membuat aroma nasi semakin menyegarkan. Nasinya yang pulen gurih. Disuap dengan udang goreng berbumbu yang kenyal gurih, semakin enak. Apalagi sambal terasi dan lalapan berupa timun, selada, dan tomat.

5. Susu kurma hingga croissant es krim

Jangan lewatkan menu Almond Dates Milk di Dream Dates. Foto: detikcom

Kalau ke Dream Dates belum lengkap tanpa mencicipi menu olahan kurma. Seperti Almond Dates Milk (Rp 47.000) yang manis legit.

Perpaduan antara susu, almond, dan kurma menghasilkan rasa yang gurih creamy. Rasa gurih almond teras kuat disertai buliran halus kurma yang diblender. Teksturnya seperti minum susu gandum.

Poured Croissant Chocolate ini salah satu menu yang jadi andalan. Foto: detikcom

Sebagai pencuci mulut jangan lewatkan Poured Croissant Chocolate (Rp 50.000). Menu ini berupa croissant tawar yang dipotong kecil-kecil. Ditata seperti bunga di mangkok lalu diberi satu skop es krim vanila lalu dilengkapi dengan susu cokelat.

Cara menyantapnya, susu cokelat dituangkan ke croissant. Meskipun membuat teksturnya jadi agak lembek tetapi bikin rasanya jadi enak dicocol dengan es krim vanilla.

(raf/odi)

Sumber : food.detik.com

Tempat makan

Nikmatnya Berbuka dengan Iga Mercon hingga Nasi Gudeg Jawa

January 21, 2026 perbaiki

Jakarta –

Berbuka puasa dengan makanan tradisional tak kalah enak dengan menu lainnya. Di restoran ini ada ayam dan iga mercon hingga nasi gudeg komplet yang nikmat.

Saat berpuasa tidak sedikit orang yang membayangkan menu-menu makanan enak untuk berbuka sore hari nanti. Dimulai dengan takjil yang manis, gorengan yang renyah, hingga makanan berat yang nikmat rasanya seolah membuat puasa jadi lebih bersemangat.

Nikmat berempah makanan Nusantara tak kalah enak untuk disantap setelah azan maghrib berkumandang. Di kawasan Senopati ada tempat makan nyaman dengan menu khas Nusantara dan tempatnya bersuasana rumah yang nyaman.

Ada beragam hidangan tradisional dengan racikan bumbu mercon. Tempat bernama G’litik ini juga cocok untuk berbuka puasa atau makan malam bersama teman dan kerabat.

Detail Informasi
Nama Tempat Makan	G’litik Indonesian Eatery
Alamat	Jl. Birah Raya No.9, RT.5/RW.6, Rawa Barat, Jakarta Selatan (Samping Lapangan Blok S)
No Telp	(021) 27084791
Jam Operasional	Senin-Minggu, 11.00 – 20.00 WIB
Estimasi Harga	Rp 18.000 – Rp 50.000
Tipe Kuliner	Tradisional Indonesia
Fasilitas	Makan di Tempat Bawa Pulang Pesan Online Pembayaran Non-tunai Area Parkir Luas dll

Suasana yang dihadirkan oleh G’litik senyaman seperti rumah sendiri. Foto: detikcom

Menu rumahan ala Jawa

G’litik menamai dirinya sebagai Indonesian Eatery atau tempat makan yang spesialis menyajikan hidangan khas Nusantara. Menu-menu yang dihadirkan oleh G’litik terinspirasi dari menu masakan Jawa rumahan.

Aneka olahan daging, ikan, ayam, hingga sayur-sayuran bisa dipesan untuk disantap di sini. Tetapi ada satu bumbu andalan yang paling banyak dicari oleh pelanggan dan dipadukan dengan segala jenis lauk pauk yang diinginkan.

Namanya bumbu mercon, bahan dasarnya menggunakan cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih dan lainnya. Bumbu mercon khas G’litik memiliki rasa pedas yang menyengat kuat, segar, dan kaya rasa.

Ayam G’litik yang empuk juicy

Ayam G’litik andalannya punya racikan bumbu mercon yang nikmat. Foto: detikcom

Salah satu menu andalan yang menggunakan racikan bumbu mercon di sini adalah Ayam G’litik (Rp 28.000). Ayamnya menggunakan jenis ayam broiler sehingga dagingnya tebal, empuk, dan potongannya besar.

Kami ditawari dua pilihan potongan ayam, dada dan paha. Kami memilih bagian paha dengan pertimbangan untuk mendapatkan tekstur daging yang minim serat dan lebih juicy.

Ketika dihidangkan menu Ayam G’litik ini langsung memikat mata untuk segera disantap. Benar saja, tekstur ayamnya juicy dan empuk dengan bumbu mercon yang menyerap sampai ke bagian serat daging ayam.

Oh ya, menu ini belum dilengkapi nasi sehingga kamu harus memesan nasi putih tambahan jika ingin lebih kenyang. Kepedasan sambal merconnya masih aman untuk dinikmati maupun disantap sebagai menu makan saat berbuka puasa.

Ada iga mercon hingga asem-asem daging di halaman selanjutnya.

Iga Mercon lepas tulang yang nikmat

Selain ayam, ada juga iga mercon yang empuk dan mudah dilepas dari tulangnya. Foto: detikcom

Selain Ayam G’litik, ada juga menu Iga Mercon (Rp 40.000) yang banyak dicari pelanggan di sini. Olahan potongan iga berukuran sedang masih menempel daging yang tebal di setiap sisi tulangnya.

Daging iganya sangat mudah dilepaskan dari tulangnya. Tetapi teksturnya bukan iga yang terlalu empuk, melainkan daging iga yang masih kenyal dan gampang dikunyah.

Bumbu merconnya juga dibalurkan degan rata sehingga seluruh bagian daging mendapatkan bumbu yang sama. Isiannya sekitar 5 potong iga, porsinya bisa dinikmati 1-2 orang.

Nasi Gudeg Komplet yang legit rasanya

Penyuka makanan khas Jawa juga bisa menikmati nasi gudeg yang komplet. Foto: detikcom

Bagi penyuka makanan khas Jawa rasanya tak lengkap jika belum bertemu hidangan yang legit. Jika datang ke G’litik jangan lupa untuk memesan Nasi Gudegnya (Rp 35.000) yang sudah lengkap dengan berbagai lauk.

Seporsi nasi gudeg dilengkapi dengan krecek ala G’litik, nasi putih, gudeg nangka, telur bacem, dan tempe bacem. Bumbu gudegnya berwarna cokelat muda tidak pekat dengan rasa manis legit dominan dan sedikit sentuhan gurih yang seimbang.

Bumbu bacemnya medhok, terlihat dari tempe yang sampai menghitam ke bagian sela-sela potongan kedelainya. Sedapnya bacem khas G’litik mengingatkan tempe dan telur bacem buatan ibu di rumah.

Untuk kreceknya tak terlalu merah dan pedas, perpaduan rasanya sedikit lebih dominan rasa manis dibandingkan pedasnya. Potongan kreceknya juga lembut sehingga enak dikunyah.

Asem-asem Daging dan Bakwan yang bikin puas

Asem-asem Daging yang berkuah hangat juga cocok untuk mengisi perut setelah berbuka puasa. Foto: detikcom

Oh ya, menyantap menu berkuah sepertinya tak kalah enak untuk menghangatkan perut yang kelaparan seharian. G’litik juga menghadirkan menu Asem-Asem Daging (Rp 35.000) yang segar rasanya.

Kuah kaldu pada semangkuk asem-asem dagingnya terasa ringan, lembut, tetapi cukup menyegarkan ketika mengalir di tenggorokan. Potongan daging dan tetelan di dalamnya juga besar sehingga memuaskan.

Masih merasa belum lengkap? Ada juga gorengan berupa Bakwan sayur (Rp 6.000/buah) yang unik di G’litik. Bakwan tidak dibentuk bulat atau seperti bakwan biasa, melainkan dibentuk lebar memanjang yang hampir lebih besar dari piring sajinya itu sendiri dengan panjang sekitar 15 centimeter.

Bakwan sayurnya digoreng hingga garing dengan pelengkap cabai rawit hijau yang segar. Rasanya benar-benar seperti bakwan rumahan yang menggunakan bumbu halus segar dengan minim penyedap, cocok untuk kamu yang tak ingin makanan dengan penyedap terlalu tajam.

Ingin tempat makan atau produk Anda direview oleh detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.

(dfl/odi)

Sumber : food.detik.com

Tempat makan

Ada Liwetan Sedap di Resto Suasana Kampung yang Asri

January 21, 2026 perbaiki

Jakarta –

Omah Badok merupakan salah satu restoran dengan konsep pedesaan asri di Bintaro. Di sini ada puluhan makanan tradisional yang sedap.

Bagi yang masih mencari tempat buka puasa bareng keluarga hingga teman-teman, salah satu resto anyar di Bintaro ini bisa jadi pilihan. Namanya Omah Badok, restoran ini lokasinya cukup tersembunyi karena berada di dalam area pemukiman padat penduduk.

Akan tetapi suasana yang ditawarkan di restoran ini sangat sejuk dan asri, karena restoran dikelilingi pepohonan rindang serta konsep tempat makan menggunakan saung dengan kolam ikan yang mengingatkan dengan suasana di kampung halaman.

Untuk makanan, Omah Badok menawarkan puluhan menu makanan dari Nusantara seperti seafood segar yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah. Kemudian ada juga masakan daerah dari Sumatera Barat, Jawa Barat, Jawa Tengah dan masih banyak lagi dengan harga terjangkau.

Intip beberapa menu lauk liwetan dari Gurame Omah Badok, Krecek Semarang, Ayam Goreng Serundeng hingga takjil seperti Talam Ubi hingga Singkong Pelangi.

Detail Informasi Omah Badok
Nama Tempat Makan	Omah Badok
Alamat	JL. Pengairan, Parigi. Bintaro.
No Telp	[0812-9552-3355
Jam Operasional	Pagi: 10.00 – 15.00 Sore: 17.00 – 21.00 (Selama Ramadan)
Estimasi Harga	Rp 50.000 – 150.000
Tipe Kuliner	Makanan Indonesia.
Fasilitas